La frutta di stagione ha un vantaggio non solo organolettico — più saporita, più matura, meno cara — ma anche nutrizionale: raccolta nel momento di picco di maturazione, presenta concentrazioni di vitamine, antiossidanti e composti bioattivi superiori a quella raccolta acerba e fatta maturare in magazzino.

Per chi fa sport outdoor, questo non è un dettaglio marginale. Alcune delle ricerche più interessanti sulla nutrizione sportiva degli ultimi anni riguardano esattamente i polifenoli della frutta estiva — e i loro effetti misurabili sul recupero muscolare e sulla risposta infiammatoria.

Le ciliegie: la migliore

Tra la frutta di stagione di questo periodo, le ciliegie acide (in inglese “tart cherries”, varietà Montmorency) sono quella con la documentazione scientifica più robusta in ambito sportivo.

Una meta-analisi pubblicata su Annals of Medicine and Surgery nel 2025, che ha analizzato 10 studi randomizzati su atleti, documenta che il succo di ciliegie acide migliora significativamente la contrazione muscolare massima volontaria (MVIC) dopo sforzo intenso — con una dimensione dell’effetto rilevante a 24 e 48 ore post-esercizio — e riduce i marcatori infiammatori IL-6 e IL-8. In pratica: meno danno muscolare percepito, recupero della forza più rapido.

Il meccanismo è legato agli antociani — i pigmenti rosso-viola delle ciliegie — che hanno documentati effetti antinfiammatori e antiossidanti. Le ciliegie dolci comuni (quelle che si trovano facilmente al mercato a fine maggio e giugno) hanno una composizione simile, anche se con concentrazioni di antociani mediamente inferiori alle varietà acide usate negli studi.

Come sfruttarlo nella pratica: 150-200 grammi di ciliegie dopo un’uscita intensa, o come spuntino nelle ore post-allenamento, è una quantità ragionevole per chi vuole i benefici senza complicarsi l’alimentazione.

Le fragole: vitamina C e antiossidanti

Le fragole sono tra i frutti con il contenuto più alto di vitamina C — fino a 60 mg per 100 grammi, circa il 65% del fabbisogno giornaliero raccomandato. Per chi fa sport, la vitamina C è rilevante per almeno due motivi.

Il primo è il suo ruolo nella sintesi del collagene — la proteina strutturale di tendini, legamenti e cartilagini. Il tessuto connettivo è il grande dimenticato della nutrizione sportiva: i muscoli si adattano relativamente in fretta, i tendini molto più lentamente. Mantenere un apporto adeguato di vitamina C supporta la salute del tessuto connettivo nel lungo periodo.

Il secondo è il suo effetto antiossidante: l’esercizio intenso aumenta la produzione di radicali liberi, e la vitamina C è uno dei più importanti “spazzini” di queste molecole dannose. Non è necessario integrare con supplementi di vitamina C se si mangia regolarmente frutta fresca di stagione.

Le fragole sono anche ricche di acido ellagico e altri polifenoli con effetti antinfiammatori. Una ciotola di fragole (150-200 g) a colazione o come spuntino post-uscita è uno dei modi più semplici per aumentare l’apporto di questi composti nella stagione sportiva.

I mirtilli: memoria, microbioma, recupero

I mirtilli sono da anni uno dei frutti più studiati in ambito nutrizionale. Le evidenze più robuste riguardano il loro effetto sul sistema cardiovascolare, sul microbioma intestinale e, per chi fa sport, sul danno muscolare post-esercizio.

Una revisione sistematica del 2025 su Frontiers in Pharmacology (già citata nell’articolo sulla dieta antinfiammatoria) ha documentato che i polifenoli dei mirtilli modulano i pathway infiammatori riducendo le citochine pro-infiammatorie — con effetti misurabili anche sul recupero muscolare dopo esercizi eccentrici come le discese in trekking o le sessioni di corsa in montagna.

I mirtilli freschi sono disponibili da fine maggio a fine luglio. Quelli surgelati mantengono una concentrazione di antociani molto simile a quelli freschi — un’opzione pratica e economica tutto l’anno.

La banana: il classico che funziona

Nessuna lista di frutta per lo sport è completa senza la banana. Non perché sia la migliore in assoluto — ma perché è pratica, trasportabile, densa di carboidrati a disponibilità rapida e dotata di un profilo di micronutrienti molto utile per chi si muove.

Il potassio (circa 360 mg per banana media) è l’elettrolita più citato in relazione ai crampi muscolari — anche se, come abbiamo visto nell’articolo dedicato, i crampi da esercizio non sono causati principalmente dalla carenza di potassio. Il magnesio (circa 30 mg) e la vitamina B6 hanno invece un ruolo supportivo nel metabolismo energetico e nel funzionamento neuromuscolare.

Come snack pre-uscita (30-60 minuti prima) o durante le soste lunghe, la banana rimane uno degli alimenti più pratici in assoluto: non richiede refrigerazione, si trasporta facilmente, si digerisce bene, e fornisce carboidrati a disponibilità rapida senza picchi glicemici eccessivi grazie alla presenza di amido.

L’anguria: idratazione e nitrati

L’anguria arriverà in piena stagione con giugno avanzato, ma merita menzione per una proprietà spesso ignorata. È composta per circa il 92% di acqua — uno degli alimenti più idratanti disponibili — ma contiene anche L-citrullina, un aminoacido che il corpo converte in L-arginina e poi in ossido nitrico.

L’ossido nitrico è un vasodilatatore naturale che migliora il flusso sanguigno ai muscoli durante lo sforzo e riduce il costo energetico dell’esercizio. Alcune ricerche documentano che il succo di anguria (o la citrullina isolata) può ridurre il dolore muscolare post-esercizio e migliorare la performance in sport di resistenza. Le quantità necessarie per effetti misurabili sono relativamente alte (500 ml di succo d’anguria), ma anche il consumo regolare come frutto intero contribuisce all’apporto.

Come integrare la frutta di stagione nella routine sportiva

Non serve un piano elaborato. Bastano alcune sostituzioni pratiche:

Colazione. Fragole o mirtilli su yogurt greco sostituiscono dolci o cereali zuccherati. Apporto proteico (yogurt), carboidrati (frutta), antiossidanti.

Spuntino post-uscita. Una ciotola di ciliegie o fragole (150-200 g) nelle prime ore dopo l’attività. Semplice, economico, supportato dalla ricerca.

Durante le uscite brevi. Una banana nello zaino o nella tasca della maglia è ancora imbattibile per praticità.

Dessert o spuntino serale. Frutta mista di stagione — fragole, mirtilli, ciliegie — con qualche noce. Dolce naturale, antiossidanti, nessun zucchero aggiunto.

Comprare al mercato locale quello che è di stagione non è solo una questione di sapore e sostenibilità. È anche il modo più semplice per avere accesso a frutta al picco della maturazione, con la massima concentrazione di quei composti che la ricerca ha cominciato a documentare come utili per chi vive attivo.

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Mangiare frutta fa bene al cuore e tiene lontani diversi problemi di natura cardiovascolare.
IN estate come in inverno, la frutta deve essere un alimento immancabile nella vita degli sportivi (e non). È ideale prima e dopo l’attività fisica, è ottima per colazione e per merenda e può aiutare ad alzare le difese immunitarie.
Ma non è tutto, perché è anche un’alleata per la salute cardiovascolare. La conferma è arrivata da un nuovo studio statunitense, pubblicato all’interno degli ‘Annals of Internal Medicine’. Andiamo ora ad approfondire l’argomento: continua a leggere qui sotto.

Quanta frutta dobbiamo mangiare al giorno?

Lo studio si è basato sull’analisi di una precedente ricerca, chiamata Dietary Approaches to Stop Hypertension, che ha paragonato i benefici cardiovascolari di una particolare dieta (pensata per regolare la pressione sanguigna) rispetto a quelli connessi ad altri regimi alimentari più tradizionali. La dieta in questione, ideata da un team di nutrizionisti del National Institutes of Health, ha come punto focale l’assunzione di importanti quantità di frutta, verdura, cereali integrali, pollame, noci, fagioli e latticini magri.

I 326 partecipanti allo studio (45,2 anni di età media e nessuna patologia cardiovascolare) sono stati divisi in tre gruppi per un periodo di osservazione di 8 settimane: il primo gruppo ha adottato la dieta precedentemente menzionata, il secondo una “tipica dieta americana” e il terzo un’alimentazione classica ma ricca di frutta (rispetto alla “dieta tipica americana” conteneva meno dolci/snack e più cibi ricchi di fibre naturali). All’inizio e alla fine dello studio, gli esperti hanno sottoposto i soggetti al prelievo del siero per valutare la loro salute cardiovascolare.

I biomarcatori del siero valutati dagli esperti sono stati tre: la troponina cardiaca “I” ad alta sensibilità, il peptide natriuretico di tipo N pro terminale B e la proteina C reattiva ad alta sensibilità. Il primo indicatore fornisce informazioni sul funzionamento del muscolo cardiaco, il secondo sulla presenza di infiammazioni e il terzo, invece, è un marcatore connesso all’insufficienza cardiaca.

Perché la frutta fa bene al cuore

Al termine dello studio, nei partecipanti che hanno seguito le due diete ricche di frutta sono notevolmente migliorati i valori dei primi due biomarcatori. Non ci sono state variazioni positive, invece, nei soggetti che hanno seguito la “tipica dieta americana”. Questo risultato, secondo gli esperti, testimonia che le proprietà della frutta sono in grado di portare benefici alla nostra salute cardiovascolare anche nel breve periodo. Il potassio, il magnesio e le fibre di questi alimenti, scrivono gli autori della ricerca, hanno giocato un ruolo chiave nel miglioramento dei livelli dei primi due biomarcatori. La frutta, inoltre, è uno dei cibi consigliati per chi ha il colesterolo alto, ossia una delle principali cause di patologie cardiovascolari.

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Quale e quanta frutta mangiare

Questo studio rappresenta un’importante conferma delle numerose ricerche passate sui benefici della frutta e della verdura sulla salute del cuore. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), addirittura, un consumo adeguato di questi alimenti è in grado di cambiare (in meglio) la mappa mondiale delle malattie cardiovascolari. Ma quanta frutta e verdura dobbiamo mangiare per dare una mano alla nostra salute? La regola generale è quella delle 5 porzioni giornaliere, 3 di frutta e 2 di verdura. Una porzione è una mela o un’arancia intere, altrimenti 2 o 3 prugne o albicocche, 50 grammi di insalata e 250 grammi di verdure crude. Attenzione però alla frutta zuccherina (melone, uva, prugne, banane, datteri, cachi) e alla frutta secca, da assumere con moderazione (3-4 volte alla settimana) se stai seguendo una dieta per perdere peso. È importante, infine, prediligere sempre la frutta di stagione.

(Foto di copertina: Trang Doan / Pexels) 

La frutta brutta non la compra quasi nessuno. La scartiamo per forma, colore o dimensioni, come se stessimo scegliendo un gioiello. Nei supermercati finiamo per preferire quella perfetta e uniforme, convinti che sia anche la più buona. Il risultato? Tra il 40% e il 50% della frutta e della verdura prodotte viene escluso per motivi puramente estetici, molto prima che possa essere acquistata. Una parte enorme non arriva neppure sugli scaffali e, quando ci arriva, spesso finisce nei rifiuti.

Secondo un’indagine dell’Ohio State University, i consumatori accettano solo il 40% di “imperfezioni” in un sacchetto di carote. E in Italia, un rapporto di Terra! ha mostrato che il 57% delle grandi catene non espone prodotti difettati per paura del rifiuto dei clienti. È una spirale di spreco che ha conseguenze reali: ambientali, economiche e sociali.

La frutta brutta non la vogliamo

In un rapporto del 2021, l’Ohio State University ha rivelato che i consumatori tollerano solo il 40% di imperfezioni estetiche in un sacchetto di carote: qualsiasi cosa oltre questa soglia viene percepita come “scadente”. Anche in Italia, un’indagine dell’associazione ambientalista Terra! ha mostrato che il 57% delle insegne della grande distribuzione non è disposto a vendere prodotti con difetti estetici, temendo il rifiuto dei clienti. Questo comportamento alimenta una spirale di sprechi con gravi conseguenze ambientali, economiche e sociali.

1. Spreco alimentare: un costo per l’ambiente, l’economia e la società

Il rifiuto della frutta “brutta” genera un impatto devastante in termini di costi ambientali, sociali e anche economici.

L’impatto ambientale

Ogni anno, lo spreco globale di cibo produce 3,3 miliardi di tonnellate di CO2, un livello comparabile alle emissioni di interi paesi industrializzati. La produzione di cibo richiede acqua, fertilizzanti e combustibili fossili, risorse che finiscono sprecate quando i prodotti vengono scartati. Per esempio, coltivare un’arancia o una mela che poi viene buttata significa consumare inutilmente litri di acqua e chilowattora di energia.

L’impatto sociale

Mentre circa 820 milioni di persone nel mondo soffrono la fame, enormi quantità di cibo perfettamente commestibile vengono eliminate solo perché non soddisfano dei criteri estetici. Questo squilibrio tra abbondanza e povertà evidenzia l’urgenza di un cambiamento nei comportamenti di consumo.

L’impatto economico

Lo spreco alimentare costa al mondo circa 680 miliardi di dollari nei paesi industrializzati e altri 310 miliardi nei paesi in via di sviluppo. Per gli agricoltori, fornire prodotti conformi agli standard estetici della grande distribuzione può significare vendere i frutti di seconda scelta a prezzi che non coprono nemmeno i costi di produzione.

2. Il ruolo dei regolamenti europei: quando le norme aggravano il problema

Fino a pochi anni fa, l’Unione Europea imponeva rigidi standard estetici su quasi 40 prodotti ortofrutticoli, richiedendo parametri specifici per dimensioni, forma e consistenza. Ad esempio, i cetrioli non potevano avere una curvatura superiore a 10 millimetri. Sebbene il Regolamento 543/2011 abbia ridotto le restrizioni a 10 prodotti principali, come mele, fragole e pomodori, queste norme continuano a privilegiare l’estetica rispetto alla qualità nutrizionale. Le mele rosse, ad esempio, devono avere una colorazione uniforme per tre quarti della superficie, e le ammaccature sono ammesse solo entro 1 cm².

Queste norme, create per uniformare il mercato, finiscono per penalizzare agricoltori e consumatori, alimentando lo spreco e trascurando il valore reale del cibo.

3. Quanto cibo viene sprecato ogni anno?

Secondo un rapporto della McKinsey pubblicato nel 2022, ogni anno vengono sprecati circa 2 miliardi di tonnellate di cibo, pari al 33-40% della produzione globale. Questo include:

• 16% di perdite al momento del raccolto.
• 14% di sprechi in fase di distribuzione e consumo.

Nei paesi sviluppati, lo spreco è maggiore nei supermercati e nelle case dei consumatori, mentre nei paesi in via di sviluppo si concentra nella fase di produzione e conservazione. Ma in pratica, si tratta di 33 milioni di camion pieni di cibo gettati ogni anno

4. E non è nemmeno un buon affare

Selezionare frutta e verdura in base all’estetica non è solo dannoso, ma anche economicamente inefficiente. Cioè non è nemmeno un buon affare, come ha dimostrato un recente studio condotto in Cina.

Un caso emblematico: le mele in Cina

Uno studio della Northwest A&F University ha infatti analizzato la produzione di mele in Cina, il maggiore produttore mondiale. Dei 45 milioni di tonnellate annuali, circa il 34,7% viene sottoposto a selezione estetica, e il 17,1% viene scartato. Questo spreco riduce i profitti degli agricoltori e aumenta i costi lungo la filiera, penalizzando soprattutto i piccoli produttori.

Anche nei mercati locali, dove i criteri estetici sono meno stringenti, i produttori affrontano difficoltà economiche, dimostrando che il problema è radicato in tutte le fasi della filiera alimentare.

5. Dove e come si spreca il cibo

Secondo la FAO, circa il 33% della frutta e verdura prodotta nel mondo viene sprecata. Nei paesi più sviluppati, questa percentuale può raggiungere il 50%. Le principali cause includono:

• 21% conservazione inadeguata.
• 12% processamento e packaging inefficace.
• 8% trasporto non ottimizzato.

In aggiunta, lo scarto estetico contribuisce in modo significativo, soprattutto nei supermercati dove la frutta imperfetta non arriva mai sugli scaffali.

6. La frutta brutta è migliore?

Scegliere la frutta brutta non è solo un atto di sostenibilità, ma spesso una scelta più salutare.

• Maturazione naturale: la frutta imperfetta è spesso prodotta senza additivi chimici e maturata in modo naturale, conservando un sapore autentico.
• Ricchezza di nutrienti: alcuni difetti estetici non compromettono il valore nutrizionale. Anzi, spesso i frutti “brutti” sono più ricchi di fibre e antiossidanti.
• Prezzo più basso: comprare frutta imperfetta spesso significa risparmiare senza rinunciare alla qualità.

7. Cosa puoi fare per ridurre lo spreco

Ogni singolo consumatore può contribuire a ridurre lo spreco alimentare. Ecco alcuni suggerimenti:

• Acquista frutta imperfetta: molti supermercati e mercati locali offrono opzioni di frutta “brutta” a prezzi scontati.
• Supporta iniziative locali: alcune aziende agricole vendono cassette di frutta e verdura imperfetta direttamente ai consumatori. Sono inoltre nati network di consumatori o iniziative imprenditoriali che favoriscono l’acquisto di frutta brutta e verdura non conforme agli standard.
• Sensibilizza gli altri: condividi informazioni sull’importanza di scegliere cibo in base alla qualità, non all’estetica.

Il problema dello spreco alimentare non è solo una questione di risorse, ma anche di etica e consapevolezza. Scegliere di acquistare frutta brutta è un piccolo gesto che può avere un grande impatto. Ridurre gli sprechi significa proteggere il pianeta, sostenere i produttori e garantire cibo per chi ne ha più bisogno. Non giudicare un frutto dalla sua buccia: la vera bellezza è all’interno.

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L’inverno è alle porte, il freddo vero sta arrivando anche in città e con essi arriveranno anche raffreddore e influenza. Inevitabili. Tra i vari modi per innalzare le difese immunitarie e difendersi dai virus di stagione il più semplice è senza dubbio quello di fare un carico naturale di vitamine, in particolare quelle presenti in questi 5 frutti anti-influenza.

5 frutti che tengono lontani raffreddore e influenza

Vediamo allora quali sono i frutti in grado di rinforzare le difese immunitarie e tenere lontani raffreddore e influenza

Mele

Una mela al giorno leva il medico di torno, anche perché son ricche di flavonoidi e 100 grammi di mele equivalgono in potere antiossidante a circa 1.500mg di vitamina C.

>> Leggi anche: Ecco cosa succede al tuo corpo se mangi una mela al giorno

Papaya

Una papaya rappresenta più o meno il 250% della razione giornaliera consigliata di vitamina C, e poi è ricca di betacarotene e vitamina E, un naturale antinfiammatorio.

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Mirtilli rossi

Ok, non sono un tipico frutto invernale, però contengono antiossidanti in quantità superiore alla media (per esempio 5 volte più dei broccoli) e sono un probiotico naturale che protegge l’intestino.

>> Leggi anche: La frutta ideale per la colazione

Pompelmo

Agrumi = Vitamina C, e il pompelmo non sfugge certo alla regola. In più ci sono i limonoidi – che contrastano il colesterolo – e il licopene che riduce il rischio di malattie tumorali.

>> Leggi anche:Meglio mangiare un’arancia o berne il succo?

Banana

La banana è una delle migliori fonti alimentari di vitamina B6, e poi sono ricche di magnesio e potassio, aiutando così a combattere stress, insonnia e affaticamento.

>> Leggi anche: Mangia una banana al giorno e vedrai cosa succede al tuo corpo

Credits: Pexels

Il primo fu Michael Chang, il tennista USA che, durante un ormai leggendario match contro il numero 1 del mondo Ivan Lendl, al Roland Garros del 1989, arrivato al quinto set e preda dei crampi cominciò a divorare una banana dietro l’altra. Poi sempre più sportivi hanno adottato questo frutto come spuntino ideale per fare il pieno di energia prima, durante o dopo l’attività fisica. E a ragione: la banana è infatti un frutto gustoso e ricco di proprietà benefiche.

Banana, lo spuntino di chi fa sport

Prendiamo infatti un frutto di dimensioni medie, di circa 125 grammi di peso: oltre a essere composta per il 70% da acqua, vi si trovano 30 grammi di carboidrati, 1 grammo di proteine, 3 grammi di fibra alimentare, 110 calorie, vitamina A, B2, B3, B9, B6 e C, e ancora ferro, magnesio, manganese e, ovviamente, potassio in quantità: ben 450 mg.

Ed è proprio il potassio a caratterizzare gli effetti benefici della banana: riduce la pressione sanguigna, contrasta la perdita di massa muscolare, ripristina l’equilibrio elettrolitico in caso di problemi intestinali ma anche di abbondante sudorazione (qui trovi consigli su cosa bere quando fai sport e fa molto caldo), e ovviamente previene l’insorgenza dei crampi.

Ma non solo: grazie alla pectina, contenuta nella parte interna e carnosa del frutto, la banana contribuisce anche ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre è ricca in fibre, il che favorisce la regolarità intestinale, ma soprattutto mantiene costante la glicemia, evitandone le forti oscillazioni quotidiane tra un pasto e l’altro (come anche la frutta secca e in guscio).

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Ideale a colazione o come spuntino di metà mattina o pomeriggio, la banana è pratica da portare con sé e versatile: si può mangiare così come’è come frutto, ma anche all’interno di preparazioni come lo smoothie di cui è ingrediente pressoché fondamentale (qui trovi la ricetta per preparare uno smoothie perfetto).
Credits: FlickrCC Dennis Skley

> Leggi anche: La frutta ideale per la colazione

Quando si parla di dieta vegetariana e sport ci sono sempre molti dubbi, in particolare se sia possibile avere l’energia necessaria all’attività fisica. Per un atleta i carboidrati sono il carburante fondamentale: il 60% dell’energia deve arrivare da lì. Pasta e riso non possono allora mai mancare anche nella dieta vegetariana di chi fa sport, anche se non sono l’unica possibile fonte di carboidrati.

Dieta vegetariana e sport: come fare il pieno di energia

«Per un’alimentazione più variegata e quindi più sana, ci sono anche orzo, farro, mais, grano khorasan (kamut), avena, segale; poi ci sono “pseudo-cereali” come grano saraceno, quinoa, sorgo», suggerisce il dottor Francesco Avaldi, esperto in nutrizione per lo sport con un master in alimentazione vegetariana, che segue atleti professionisti di diverse discipline dopo essere stato il responsabile dell’area nutrizione di AC Milan. «Sono tutte alternative alla pasta che hanno il vantaggio di essere molto più digeribili e che negli sportivi con un problema di ipersensibilità al glutine fanno migliorare anche dal punto di vista della forza fisica. E proprio come la pasta si prestano poi per tantissime soluzioni a tavola: a pranzo si possono utilizzare in grani per insalatone con ricotta, mozzarella, verdure e legumi; mentre a cena (in particolare farro e orzo) sono perfetti per una zuppa con le verdure, che aiuta la digestione e facilita in modo naturale il sonno, a sua volta indispensabile per la performance sportiva».

Per avere il massimo da verdura e frutta

Fibre, vitamine, sali minerali, antiossidanti e tutti i fitonutrienti assicurati da verdura e frutta sono la grande e sana ricchezza assicurata da una dieta vegetariana a chi fa sport. Le fibre sono importanti perché contribuiscono a dare un maggiore senso di sazietà (evitando così fuori pasto “rischiosi” per il peso forma), facilitano la salute dell’intestino e quindi quella dell’intero organismo, aiutano a contrastare l’accumulo di grassi nel sangue riducendo così il rischio di incidenti cardiovascolari. Le vitamine sono invece importanti per chi fa sport perché sono indispensabili al corretto funzionamento di tutte le cellule e quindi di tutto il corpo, mentre gli antiossidanti sono utili perché contrastano l’azione negativa dei radicali liberi, sostanze di scarto prodotte anche dallo sforzo muscolare collegato all’attività fisica.

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Perché mangiare le verdure di stagione

Per avere il massimo apporto di tutti questi preziosi nutrienti da frutta e verdura bisogna seguire due regole-base: «Preferire i prodotti di stagione e metterne nel piatto di tutti i colori, perché a ciascuna colorazione si combinano determinate proprietà nutrizionali», raccomanda il dottor Avaldi. «Tra le verdure, nella brutta stagione meglio allora puntare su broccoli, cavolfiori e verze; nella bella stagione meglio preferire pomodori, melanzane, peperoni. E alle verdure a foglia verde, che devono essere sempre presenti nel piatto perché ricche di vitamine del gruppo B, bisogna sempre combinare l’arancione della carota, il giallo della zucca, il rosso delle rispettive varietà di radicchio e verza».

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Che frutta mangiare per essere in forma

Le stesse regole (stagionalità e massima varietà di colori) valgono anche per la frutta. «Nella stagione fredda il kiwi è particolarmente indicato per chi fa sport all’aperto, perché ricco di vitamina C e quindi utile per rafforzare il sistema immunitario», spiega sempre il dottor Francesco Avaldi. «Una segnalazione speciale merita poi la banana: ottima soprattutto se più matura, perché più ricca di zuccheri, dà energia di pronto uso ed è facilmente digeribile: non a caso si vedono sempre più tennisti mangiarla tra un game e l’altro quando il match va per le lunghe. Tra le varietà presenti in primavera-autunno sono invece da raccomandare i frutti rossi (fragole, ciliegie, lamponi, mirtilli, more, ribes…), perché assicurano antiossidanti in buona quantità.  Agli atleti da me seguiti consiglio anche sempre il succo di amarena, perché ricco di melatonina e quindi utile a sua volta per migliorare la qualità del sonno».
Credits: Vanessa Loring da Pexels.

È uno dei proverbi più noti di sempre, ma davvero mangiare una mela al giorno leva il medico di torno? Sì, alcuni ricercatori dell’University of Michigan hanno dimostrato che la nonna aveva ragione: consumare ogni giorno una mela permette davvero di ridurre le visite dal medico e le conseguenti prescrizioni di farmaci, come riporta lo studio pubblicato sulla rivista Jama Internal Medicine.

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Chi mangia una mela al giorno è davvero più sano

La ricerca intitolata “Association Between Apple Consumption and Physician Visits. Appealing the Conventional Wisdom That an Apple a Day Keeps the Doctor Away ” ha coinvolto 8399 persone suddivise in 2 distinti gruppi: chi ogni giorno mangiava la mela (753 persone, il 9% del totale) e chi invece non ne consumava affatto (7646 persone, il 91%). I risultati dell’indagine sono stati inequivocabili: mangiare una mela al giorno garantisce una miglior salute in generale e una minor incidenza di malattie anche gravi, come quelle di tipo cardiovascolare.

Ovviamente si tratta di risultati statistici, e il solo consumo di una mela la giorno non è garanzia di buona salute o minor ricorso ai medicinale. Tuttavia quello degli scienziati della University of Michigan non è il solo studio a dimostrare che una mela al giorno leva il medico di torno: qualche anno fa a un risultato simile era giunta anche la ricerca intitolata “Does an apple a day keep the oncologyst away?” condotta da ricercatori dell’Istituto Tumori di Genova, del CRO di Aviano, del Pascale di Napoli, del Regina Elena di Roma, dell’Istituto Mario Negri e dell’Agenzia per la Ricerca sul cancro di Lione e pubblicata Annals of Oncology.

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Una mela la giorno riduce anche il rischio di tumori

Analizzando 8209 pazienti affetti da tumore e confrontandoli con 6729 soggetti ricoverati in ospedale per patologie acute non neoplastiche è emerso come chi consumava regolarmente mele riportava un rischio di tumore ridotto del 21% per il cancro del cavo orale, del 25% per il cancro esofageo, del 20% per il cancro del colon retto, del 18% per il cancro della mammella, del 15% per quello ovarico e del 9% per quello della prostata.

Questo perché secondo le ricerche degli studiosi da 2 a 4 tumori del tratto digerente su 10 sarebbero riconducibili a uno scarso consumo di frutta e verdura tanto che l’aggiunta di una sola porzione di frutta al giorno significa la riduzione di circa il 20% del rischio di contrarre un tumore. E la motivazione sarebbe da addurre alla funzione dei polifenoli, di cui la mela è il frutto più ricco (fino a 200 mg ogni 100 grammi di frutto).

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Ovviamente i polifenoli non sono gli unici componenti benefici che si trovano nelle mele: le mele infatti sono ricche di vitamina C, di fruttosio e di pectina che tengono sotto controllo la glicemia, regolano positivamente il rapporto tra colesterolo buono HDL e cattivo LDL, sono ricche di flavonoidi dalle proprietà antiossidanti e di numerose altre sostanze fitochimiche. Il tutto in un frutto con poche calorie.

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Credits: Pixabay

“Vitamina proteina cocco bello“, diceva il venditore di cocco in spiaggia, e in effetti tutti i torti non ha: la polpa, l’acqua e il latte della noce di cocco sono un concentrato di ottimi valori nutrizionali. Ma attenzione: insieme a tanti valori benefici, la noce di cocco è anche un concentrato di calorie e acidi grassi, e allora, prima di addentarne uno spicchio croccante al grido di “bambini piangete che la mamma vi compra il cocco“, vediamo insieme pro e contro.

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L’acqua di cocco è isotonica

Da non confondere con il latte di cocco, ricco di acidi grassi, l’acqua di cocco (che si estrae dalle noci ancora verdi) è una bevanda isotonica, ovvero come gli integratori ha un tempo di assimilazione intestinale medio ed è perfetta per reidratarsi in caso di sudorazioni abbondanti ma non estreme.

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L’acqua di cocco è ricca di potassio

Anzi, ne contiene più delle banane (circa 300 milligrammi per ciascuna noce) e sapete bene che il potassio è utile per la regolazione della contrazione muscolare e per prevenire i crampi.

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L’acqua di cocco è un concentrato di vitamine

B1, B2, B3, B5 e B6, e poi vitamina C, acido folico, calcio, zinco, fosforo e magnesio.

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L’acqua di cocco è anche ricca di antiossidanti

E gli antiossidanti rallentano l’invecchiamento cellulare e in fondo mantengono giovani.

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La polpa di cocco è ricca di fibre

Le fibre non solo fanno sentire sazi più a lungo, ma rilasciano energia gradualmente, regolando la glicemia nel sangue, e soprattutto aiutano la regolare funzione intestinale.

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Il cocco è un concentrato di acidi grassi saturi

Sì, purtroppo ci sono anche i contro: polpa e latte di cocco sono ad alta concentrazione di acidi grassi saturi, ovvero quelli responsabili del colesterolo cattivo, che alla lunga provoca malattie cardiovascolari.

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Il cocco è ricco di calorie

100 grammi di cocco fresco hanno un valore energetico pari a 364 Kcal; 100 grammi di latte di cocco apportano 230 calorie, mentre la stessa quantità di acqua di cocco apporta solo 19 calorie.

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Photo by Tijana Drndarski / sentidos humanos 

L’estate è il tempo della vita all’aria aperta e per accelerare l’abbronzatura e proteggere la pelle dai raggi UV possiamo cominciare facendo attenzione alla dieta di tutti i giorni. Già, perché ci sono I cibi che migliorano l’abbronzatura grazie alle loro proprietà chimiche. Cibi anche adatti a essere consumati nella stagione estiva, perché rinfrescanti oltre che in grado di assicurarci una tintarella perfetta e di prevenire gli eventuali danni provocati da una lunga esposizione al sole.

I cibi che migliorano l’abbronzatura

Di questi cibi che migliorano l’abbronzatura la maggior parte sono frutti o verdure, tutte di stagione, nutrienti e rinfrescanti oltre che perfetti per mantenere la forma. Vediamo quali.

1. Le albicocche

Il betacarotene e la vitamina A contenuti nelle albicocche sono i responsabili di una tintarella dorata e uniforme. Oltre a contenere queste sostanze abbronzanti questi frutti sono anche facilmente digeribili e particolarmente adatti alla regolazione dell’intestino essendo poveri di zuccheri e ricchissimi di acqua e fibre.

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2. Le carote

Le carote sono una grandissima fonte di vitamina A e C e di betacarotene che, oltre a rallentare gli effetti dell’invecchiamento, stimola la produzione di melanina. A sua volta questo pigmento della pelle è in grado di favore l’abbronzatura e di mantenere forti e luminosi capelli e unghie. La carota inoltre si dimostra un vero toccasana durante il periodo estivo grazie alle sue proprietà rinfrescanti, specie se consumata cruda.

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3. Il melone

Il melone è un frutto tipicamente estivo, ricchissimo di vitamina C, sali minerali e acqua e perfetto per reintegrare le sostanze disperse con la sudorazione. Oltre a favorire la nostra tintarella, le sue proprietà permettono di proteggere la pelle dalle scottature e dagli eritemi e di arginare l’effetto di invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi.

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4. Le nocciole

Oltre a fare bene al sistema cardiovascolare e alle ossa, le nocciole contengono vitamina E, una sostanza in grado di velocizzare la nostra abbronzatura. Assumere regolarmente questa vitamina permette infatti alla pelle di mantenersi luminosa ed elastica, specie quando esposta ai raggi solari.

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5. Le pesche

Anche le pesche possiedono proprietà autoabbronzanti e sono in grado di favorire la produzione di melanina. Lo zinco contenuto in questi frutti, inoltre, depura la pelle dal sebo e dagli inestetismi, rendendola liscia e morbida e predisponendola a ricevere un’abbronzatura perfettamente uniforme.

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6. I pomodori

I pomodori sono ricchissimi di licopene, un carotenoide attivo come antiossidante capace di proteggere la pelle combattendo i danni provocati dai raggi ultravioletti. Più questa verdura è matura e rossa, più è in grado di favorire e velocizzare l’abbronzatura, salvaguardandoci da scottature e da eritemi.
Credits photo: Pexels, Max Pixel

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Melone o cocomero? Al netto delle preferenze di gusto individuali, è la classica domanda che si ripropone ogni estate, quando questi due campioni della bella stagione ricompaiono sulle nostre tavole insieme a fragole, ciliegie, pesche e a tutta l’altra frutta estiva.
Ipocalorici, dissetanti e freschi, il cocomero (o anguria) e il melone sono ricchissimi di acqua, sali minerali e vitamine, quindi adatti a quando fa molto caldo e ancor di più nella dieta quotidiana di chi pratica attività sportiva, anche all’aria aperta: una fetta al ritorno dalla corsetta o come pre pasto durante un giro in bicicletta, o un tupperware con della macedonia da mettere nello zaino durante un’escursione, sono perfetti per reidratare, dissetare e placare la sensazione di fame.

Ma quali sono le differenze tra il melone e il cocomero?

Il cocomero, o anguria come viene chiamato nelle regioni settentrionali, è considerato un ortaggio nella coltura e un frutto nel consumo.

Le caratteristiche del cocomero

• è costituito per il 95% di acqua
• è pressoché privo di grassi
• contiene pochissime calorie (15 circa per 100 gr di frutto)
• contiene pochi zuccheri (meno di 4 gr per 100 gr di frutto)
• è ricco di acqua: 600 grammi ne contengono circa mezzo litro, da cui le proprietà diuretiche e depurative
• contiene buone quantità di vitamina C e A e di potassio
• è ricco di licopene, un antiossidante che contrasta l’effetto dei radicali liberi che sono causa dell’invecchiamento cellulare
• contiene buoni dosi di sali minerali come potassio, sodio, calcio e fosforo, che contrastano il senso di spossatezza tipico delle giornate più calde
• è ricco anche di betacarotene, che protegge la pelle dal sole.

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Anche il melone è un ortaggio nella coltura e un frutto nel consumo.

Le caratteristiche del melone

• contiene la maggior percentuale di sali minerali e potassio rispetto a ogni altro frutto, quindi è perfetto per reidratarsi e contrastare il senso di affaticamento delle giornate estive
• fornisce circa 30 Kcal per 100 gr di frutto
• contiene vitamina A e C (circa 60 mg per 200 grammi di frutto)
• contiene ferro
• è ricco di licopene, un antiossidante che contrasta l’effetto dei radicali liberi che sono causa dell’invecchiamento cellulare
• contiene betacarotene, che stimola la produzione di melanina, ottimo protettore della pelle
• è ricco di calcio e ferro

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Alla fine, è meglio il melone o il cocomero?

Non c’è un vero vincitore, perché come sempre la miglior strategia è l’equilibrio: alternare cocomero e anguria nella dieta quotidiana, proprio ora che sono freschi e al meglio di tutte le loro proprietà nutritive, è il miglior modo per ottenerne tutti i benefici. Con alcune accortezze:

• i semi di entrambi hanno un leggero effetto lassativo: sarebbe sempre meglio non ingerirli e non farli ingerire ai bambini
• essendo ricchi di fibre e liquidi, mangiati fuori pasto aiutano a contrastare la fame, danno senso di sazietà e regolano la glicemia
• al contrario, l’abitudine di mangiarli a fine pasto appesantisce la digestione: depositandosi sopra il bolo dell’altro cibo ingerito possono dare gonfiore e allungare i tempi della digestione.

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Credits: mellofoto85

L’estate porta sole, caldo e tanti frutti succosi, buoni e salutari. Come le pesche, il tipico frutto del periodo da maggio a settembre, con tutte le sue proprietà benefiche.

Pesche miracolose: 6 proprietà benefiche del frutto dell’estate

Mangiare frutta e verdura di stagione è sempre un’ottima scelta, perché si mangiano prodotti freschi, si varia la propria alimentazione e si forniscono all’organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Con le pesche ancor più, viste le loro proprietà benefiche per la salute in generale e per chi fa sport.

Alto contenuto di potassio e calcio

Grazie al contenuto di calcio e potassio la pesca è un mineralizzante con importanti proprietà rinfrescanti e disintossicanti, oltre che protettrici del nostro sistema nervoso e cardiaco.

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Benessere per gli occhi

Secondo alcuni studi la pesca, con il suo alto contenuto di betacarotene (circa 250 microgrammi per frutto) che è il precursore della vitamina A, favorisce la circolazione sanguigna, con benefici effetti per esempio sulla salute degli occhi.

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Vitamina pura

A differenza di altri frutti che si consumano durante il periodo estivo (come per esempio i frutti esotici, che danno energia, le fragole o il melone e il cocomero), la pesca possiede  vitamina C in abbondanza, che ci difende da numerose infezioni. E poi ha anche le vitamine A, E, K e sei vitamine B.

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Una merenda ideale

La pesca è un frutto molto ricco di fibre e, favorendo quel senso di sazietà tipico dei frutti fibrosi, è ideale come spuntino tra un pasto e l’altro.

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Regola l’intestino

Le pesche sono un frutto perfetto per chi soffre di stipsi: non solo favoriscono una leggera azione diuretica, ma, stimolando la produzione dei succhi gastrici, anche la regolarità delle funzioni intestinali.

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Amica della pelle

La pesca è una ricca fonte di antiossidanti che contrastano i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento della pelle.
Foto di Markus Spiske Pexels

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Mangiare l’anguria in estate è sempre un piacere: fresca, ricca di acqua e sali minerali, poco calorica e perfetta per reintegrare dopo l’attività fisica. Amata da grandi e piccini, l’anguria (che abbiamo recentemente paragonato al melone) è il frutto dell’estate ed è caratterizzata da proprietà benefiche che spesso vengono sottovalutate. Di seguito illustreremo i cinque motivi principali per godersi una succosa fetta di cocomero durante i giorni più caldi e afosi dell’anno.

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Sazia e non fa ingrassare

L’anguria è composta quasi esclusivamente d’acqua (90-95%), ma è comunque sostanziosa e molto dolce. Si tratta quindi di un frutto caratterizzato da un notevole potere saziante, che se assunto nel pomeriggio o a metà mattina può ridurre la sensazione di fame durante i pasti.

Il cocomero ci aiuta a mangiare di meno ed è anche povero di calorie: 300 grammi (una corposa fetta senza buccia) corrispondono a circa 90 calorie, una quantità davvero bassa rispetto a molta frutta più zuccherina. I dietologi, infatti, raccomandano spesso l’anguria a chi sta seguendo un regime alimentare dimagrante nel corso del periodo estivo.

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È un’ottima fonte di potassio

100 grammi di anguria contengono circa 112 mg di potassio, che è uno dei minerali maggiormente presenti nel nostro organismo. Per questo motivo, il cocomero contribuisce a purificare i reni dalle tossine e riduce il rischio di avere i calcoli renali. Ma non solo: il potassio è un vasodilatatore, abbassa la pressione, riduce il colesterolo (perciò il cuore sorride) e fa bene alla circolazione sanguigna.

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Fa bene agli occhi

Forse non tutti lo sanno, ma il cocomero è ricco di luteina. Si tratta di una sostanza naturale che l’uomo non è in grado di sintetizzare e che quindi deve assumere attraverso gli alimenti. Questo elemento chimico, appartenente al gruppo delle Xantofille, contribuisce a mantenere l’occhio “giovane” e allontana malattie dovute all’età come il glucoma, la cataratta e la degenerazione maculare.

A portare benefici sotto tale punto di vista sono anche il beta-carotene e la vitamina C, contenuti in buone dosi nel frutto in questione.

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È perfetta dopo gli allenamenti

Tralasciando il fatto che è fresca e saporita, l’anguria è il frutto perfetto per uno sportivo che torna stanco e spossato dall’allenamento. Perché? Innanzitutto, reintegra i liquidi persi facendo sport e contiene degli elettroliti importanti per i nervi e l’idratazione. Inoltre, il cocomero fornisce il nostro organismo di una serie di elementi essenziali dopo uno sforzo (specialmente con il caldo estivo): vitamina C, vitamina B5 (importante nel metabolismo e nella sintesi del colesterolo), vitamina A, magnesio, potassio e fosforo. Questo frutto, infine, aiuta la ripresa muscolare per via del glicoceno e incrementa la produzione di ossido nitrico, che migliora la resistenza durante lo sport (ci permette di utilizzare meglio l’ossigeno).

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Tiene lontana la cellulite

Essendo un’ottima fonte d’acqua, l’anguria è idratante e ha effetti diuretici. Per tale ragione i liquidi in eccesso vendono espulsi, la ritenzione idrica si allontana e l’apparato circolatorio sorride.

Tutto ciò è ideale per evitare di avere a che fare con la cellulite, che consiste nell’aumento di cellule adipose in zone come i glutei, i fianchi e le cosce.

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Foto di Andrea Piacquadio da Pexels

Colorati, dalle forme un po’ strane e dai gusti sorprendenti. I frutti esotici sono una fonte straordinaria di vitamine, antiossidanti e composti essenziali che possono migliorare la salute degli occhi e aiutare a prevenire malattie come la degenerazione maculare, la cataratta e la sindrome dell’occhio secco. Secondo gli esperti di www.clinicabaviera.it,, una delle aziende leader in Europa nel settore dell’oftalmologia, la frutta tropicale, rispetto a quella più comune che troviamo nelle nostre campagne, ha concentrazioni più elevate di luteina, zeaxantina, beta-carotene e altri fitonutrienti che proteggono la retina e migliorano la vista.

Questi frutti esotici fanno molto bene ai tuoi occhi

Quando arriva il caldo, il corpo tende ad aver bisogno di maggior idratazione e i frutti tropicali ed esotici risultano molto appetibili in questo senso. Il loro elevato contenuto di acqua aiuta a raffreddare l’organismo e a reintegrare i liquidi persi con il caldo; inoltre, il loro sapore dolce e succoso li rende un’opzione deliziosa e leggera, ideale per evitare pasti pesanti che possono portare sensazione di stanchezza o di disagio con le temperature elevate. Mangiare frutta, inoltre, ha numerosi benefici per la salute, poiché consumandola si fa il pieno di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti di cui è ricca. Queste proprietà sono importanti perché rafforzano il sistema immunitario, migliorano la digestione e aiutano a mantenere il corpo idratato.

Per la salute degli occhi la frutta è un’importante fonte di antiossidanti come la vitamina C, la vitamina A, la luteina e la zeaxantina, che proteggono gli occhi dallo stress ossidativo e dai danni causati dall’esposizione al sole. I frutti tropicali contengono questi nutrienti essenziali, che aiutano a prevenire malattie degli occhi come la degenerazione maculare e la cataratta. Inoltre, farne un consumo regolare aiuta a mantenere una buona idratazione degli occhi, prevenendo la secchezza e favorendo una visione più chiara. La frutta può essere gustata in molti modi: fresca, in frullati, insalate, succhi, centrifughe o anche nei dolci. Integrarla nella dieta quotidiana è fondamentale per mantenere il corpo nutrito e in forze, senza dover ricorrere a prodotti ultra-processati.

Gli esperti di Clinica Baviera spiegano quali sono i frutti esotici migliori per la salute degli occhi, elencano le loro proprietà e illustrano perché possono essere così importanti nella prevenzione di alcune malattie oculari: sfoglia la gallery e scopri tutti i segreti!

1. Papaya

La papaya è uno dei frutti tropicali più ricchi di vitamina A, vitamina C e beta-carotene, composti essenziali per la salute degli occhi. La vitamina A serve a mantenere la cornea in buone condizioni e il beta-carotene, essendo antiossidante, protegge le cellule oculari dai danni dei radicali liberi. È inoltre ricca di vitamina C ed E, potenti antiossidanti che proteggono gli occhi dallo stress ossidativo e riducono il rischio di degenerazione maculare e cataratta. Un suo consumo regolare favorisce una visione chiara e rallenta l’invecchiamento degli occhi. Inoltre, la papaya contiene luteina e zeaxantina, due carotenoidi che si concentrano nella macula, una parte fondamentale della retina. Questi nutrienti aiutano a filtrare la dannosa luce blu, promuovono la rigenerazione dei tessuti oculari e migliorano l’acutezza visiva.

2. Mango

Il mango è un’ottima fonte di vitamina A e zeaxantina, nutrienti che favoriscono una buona visione notturna e proteggono dal deterioramento della retina. Il consumo regolare di mango può aiutare a prevenire la cecità notturna e a mantenere una buona acutezza visiva. È inoltre ricco di vitamina C, che contribuisce alla formazione del collagene, essenziale per la struttura della cornea e dei vasi sanguigni dell’occhio. Il suo potere antiossidante protegge anche dalle malattie degenerative degli occhi.

3. Frutto della passione

Il frutto della passione fornisce una buona dose di vitamina A e C, essenziali per la salute degli occhi. Aiuta a mantenere l’idratazione naturale dell’occhio, previene la secchezza oculare e protegge dalle infezioni. I suoi antiossidanti hanno anche un effetto preventivo contro le malattie infiammatorie dell’occhio e il deterioramento della retina. L’elevato contenuto di fibre contribuisce indirettamente al controllo del glucosio, fondamentale per prevenire la retinopatia diabetica.

4. Ananas

L’ananas contiene molta vitamina C, che protegge i tessuti oculari e rafforza la salute del cristallino. Contiene anche bromelina, un enzima con proprietà antinfiammatorie che può essere utile nelle patologie oculari con una componente infiammatoria. La sua azione antiossidante previene l’invecchiamento precoce della retina e il suo effetto antinfiammatorio può aiutare chi soffre di occhio secco o di infiammazioni croniche nella zona oculare.

5. Kiwi

Anche se a volte viene associato ai climi temperati, il kiwi viene coltivato nelle zone tropicali e subtropicali. È uno dei frutti con il più alto contenuto di vitamina C, che aiuta a prevenire la cataratta e a rafforzare la struttura dell’occhio attraverso la sintesi del collagene. Contiene anche luteina e zeaxantina, che agiscono come filtri naturali della luce proteggendo la macula, soprattutto dagli schermi e dalla luce artificiale. È un frutto ideale per chi trascorre molto tempo davanti ai dispositivi elettronici. Inoltre, il kiwi contiene rame e vitamina E, nutrienti essenziali per una visione nitida e una migliore risposta oculare allo stress ossidativo. La combinazione di antiossidanti aiuta a prevenire le malattie croniche degli occhi, come la retinopatia diabetica.

6. Guaiava

La guaiava è nota per il suo altissimo contenuto di vitamina C, superiore anche agli agrumi tradizionali. Questa vitamina rafforza i capillari dell’occhio, migliora la circolazione e aiuta a prevenire malattie come il glaucoma e la degenerazione maculare. Contiene anche vitamina A e composti antiossidanti come i flavonoidi, che proteggono il tessuto oculare dallo stress ossidativo. È un frutto ideale per la salute degli occhi a lungo termine.

7. Banana

La banana è un frutto tropicale originario del Sud-Est asiatico. È ricca di sostanze nutritive e offre molteplici benefici per la salute degli occhi. Contiene vitamina A, essenziale per una visione sana, e fornisce anche zinco e antiossidanti, anche se in quantità minori rispetto ad altri frutti, che aiutano a trasportare la vitamina A all’occhio. Inoltre, il suo contenuto di dopamina e di vitamine del complesso B favorisce la funzione neurologica del nervo ottico, migliorando il collegamento tra occhio e cervello. È ideale come fonte di energia con discreti ma preziosi benefici per la vista. Inserire regolarmente le banane nella dieta, nell’ambito di un’alimentazione equilibrata, può essere un modo naturale e gustoso per sostenere la salute degli occhi, anche perché questo frutto si presta bene a diverse preparazioni dolci e ai frullati.

8. Cherimoya

La cherimoya è un frutto tropicale originario delle Ande e ampiamente coltivato nei climi caldi e subtropicali. Non è solo delizioso, conosciuto anche come “frutto della crema” per la consistenza vellutata della sua polpa, offre anche diversi benefici per la salute degli occhi. Contiene vitamina B6, potassio e antiossidanti che favoriscono la comunicazione tra i nervi ottici e il cervello. Fornisce anche piccole quantità di vitamina A, fondamentale per mantenere una visione sana, soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione. Grazie alla sua combinazione di antiossidanti, vitamine e minerali, includere questo frutto nella propria dieta può essere un modo naturale per prevenire il deterioramento della vista nel tempo.

9. Acerola

L’acerola o ciliegia delle Barbados è una bomba naturale di vitamina C, uno dei frutti che ne ha la più alta concentrazione in assoluto. Con una sola piccola porzione si riesce a superare di gran lunga il fabbisogno giornaliero raccomandato per questa vitamina, un aiuto importante per rafforzare il sistema immunitario oculare e prevenire i danni ossidativi. Contribuisce inoltre alla rigenerazione del collagene nei tessuti oculari e protegge dal deterioramento della retina. La sua azione antiossidante rafforza anche le difese dell’occhio contro gli agenti esterni, i raggi UV e l’inquinamento. Grazie al suo potere rigenerante e protettivo, l’acerola è fondamentale per prevenire l’invecchiamento precoce della vista.

10. Pitahaya (frutto del drago)

La pitahaya è un frutto tropicale ricco di antociani, potenti antiossidanti che proteggono le cellule della retina dallo stress ossidativo. Questo pigmento naturale è particolarmente utile per mantenere una buona acutezza visiva. Contiene inoltre vitamina C, ferro e omega-3, che migliorano l’ossigenazione degli occhi e la salute dei capillari oculari. Il suo contenuto di fibre e acqua contribuisce a mantenere una buona idratazione oculare, prevenendo secchezza e arrossamento degli occhi. Il suo profilo nutrizionale lo rende una scelta eccellente per una cura naturale e deliziosa della vista.

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I frutti esotici sono un’ottima fonte di nutrienti essenziali

Il Dott. Sergio Ares, Medico Chirurgo Oculista e Country Manager di Clinica Baviera Italia, spiega: “I frutti tropicali sono un’ottima fonte di nutrienti essenziali per la salute degli occhi, oltre a essere una ricca fonte di vitamine e minerali. Molti di essi contengono grandi quantità di vitamina A e betacarotene, importanti per mantenere una visione corretta e prevenire malattie come la cecità notturna. Forniscono inoltre vitamina C, che mantiene in salute i vasi sanguigni degli occhi e riduce il rischio di cataratta e di degenerazione maculare senile. Questi nutrienti aiutano a combattere i danni ossidativi causati dai radicali liberi, uno dei principali fattori che possono compromettere la vista. I frutti tropicali fanno bene anche perché contengono composti bioattivi come i flavonoidi e i carotenoidi, che aiutano a ridurre l’infiammazione oculare e a proteggere la retina dalla luce ultravioletta; hanno un elevato contenuto di acqua, che aiuta a mantenere un’adeguata idratazione degli occhi, prevenendo secchezza e affaticamento visivo. Noi di Clinica Baviera invitiamo tutti a integrare questi frutti nella propria dieta quotidiana, perché rappresentano un modo naturale e gustoso per prendersi cura della vista a lungo termine”.

Ciliegia tenerina, duracina, amarena, marasca, visciola: chiamatele con il loro nome, chiamatele come volete, ma sono sempre ciliegie, e se è vero che una tira l’altra è perché sono davvero buone, ma soprattutto fanno davvero bene alla salute. In particolare ora, nel periodo da maggio a luglio, che è la stagione della loro maturazione e sono più ricche di proprietà nutritive per il nostro organismo.

7 motivi per cui una ciliegia tira l’altra

Ottima a colazione, come spuntino da portare con voi in ufficio, volendo anche come sostitutivo di un pasto se preferite restare leggeri, la ciliegia ha tanti buoni motivi per farsi mangiare.

1. Le ciliegie sono ricche di vitamina C e A, che innalzano le difese immunitarie.

2. Come le fragole, le ciliegie contengono acido folico, utile a regolare il sistema nervoso, come sanno le donne in gravidanza.

3. Come tutti i frutti rossi, le ciliegie contengono antocianidine, delle molecole della famiglia dei flavonoidi che hanno potere antiossidante e proteggono dai radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento delle cellule.

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4. Le ciliegie hanno anche un potere antinfiammatorio: secondo una ricerca del Western Human Nutrition Research Centre è sempre la presenza delle antocianidine che abbassa il livello di acido urico e aiuta a combattere le infiammazioni articolari come l’artrite.

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5. Le ciliegie, come tutti i frutti aciduli, migliorano anche la digestione, stimolando la secrezione di succhi gastrici. Per lo stesso motivo, una dose superiore alla ventina di frutti può anche risultare troppo lassativa, e comunque la loro acidità è sconsigliata a chi soffre di gastriti o addirittura ulcere.

6. Le ciliegie sono anche ricche di fibre solubili, utili a tenere sotto controllo gli stimoli della fame; sono per l’86% composte di acqua, quindi aiutano a idratare l’organismo, soprattutto nei giorni caldi; hanno un forte effetto depurante e disintossicante: 100 grammi di ciliegie contengono circa 280 milligrammi di potassio (più delle arance), che contrasta l’accumulo di sodio e favorisce la diuresi.

7. Le ciliegie proteggono anche la pelle dal sole, perché sono ricche di caroteni e sali minerali.

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Estate e caldo fanno venir voglia di dissetarsi, anche bevendo succhi di frutta. Ma c’è differenza tra succhi di frutta 100% e frutta fresca? Scopriamo insieme le peculiarità di entrambi e come possono influire sulla nostra salute.

La differenza tra frutta fresca e succhi 100%

La prima considerazione da fare è chiarire la differenza tra frutta fresca (intera) e succhi 100%. La frutta fresca è un alimento minimamente trasformato, contenendo tutti i nutrienti (carboidrati, zuccheri, fibre alimentari, vitamine, minerali e in minor quantità grassi e proteine) senza subire processi di separazione. Al contrario, i succhi di frutta, siano essi centrifughe, spremute o succhi, subiscono processi di separazione manuali o industriali che spesso eliminano la fibra e rilasciano zuccheri liberi, aumentando rapidamente la quantità di zuccheri nel sangue. Inoltre, essendo liquidi e privi di fibre, i succhi tendono a saziare meno rispetto alla frutta intera.

Valori nutrizionali della frutta fresca

Una porzione standard di frutta fresca contiene una combinazione di carboidrati, zuccheri, fibre alimentari, vitamine e minerali. Questi nutrienti vengono assimilati dal nostro corpo attraverso la digestione e il metabolismo, processi che richiedono energia e contribuiscono a una sensazione di sazietà.

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Cosa dice la legge sui succhi 100%

Secondo la normativa europea, il succo 100% frutta è costituito interamente dal prodotto della spremitura del frutto, senza l’aggiunta di conservanti, dolcificanti o aromi. Non tutti i frutti sono adatti a questa preparazione; i più comuni sono mela, arancia, ananas e pompelmo.

I succhi 100% frutta contengono gli zuccheri naturalmente presenti nel frutto e, sebbene non siano privi di zucchero, non contengono zuccheri aggiunti.

Valori nutrizionali dei succhi 100%

Le qualità nutritive dei succhi 100% frutta sono simili a quelle dei frutti da cui sono ricavati. Contengono acqua, micronutrienti utili come potassio, vitamina C e acido folico. Tuttavia, la quantità di fibra è notevolmente ridotta rispetto alla frutta intera, e la concentrazione di zuccheri semplici è più alta. Ad esempio, 100 grammi di arancia contengono circa 2 grammi di fruttosio, mentre la stessa quantità di succo ne contiene circa 1,7 grammi.

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Attenzione alla salute

I succhi di frutta non fanno “male” in senso assoluto, ma è bene consumarli con moderazione, scegliendo quelli senza aggiunta di zucchero e all’interno di una dieta varia ed equilibrata. È importante conoscere il contenuto di ciò che beviamo e tenere presente che bere un succo non equivale a mangiare il frutto corrispondente. Inoltre, bisogna tenere sotto controllo la quantità complessiva di zuccheri che ingeriamo nella giornata.

Per i bambini, è essenziale educarli al sapore e alla consistenza del frutto intero, evitando di abituarli solo a succhi, che siano freschi o confezionati e spesso edulcorati. Esistono evidenze che suggeriscono un’associazione tra consumo eccessivo di bevande zuccherate, inclusi i succhi di frutta, e un aumento del rischio di obesità e sovrappeso nei bambini e adolescenti. Pertanto, la raccomandazione di consumare almeno 2-3 porzioni di frutta fresca al giorno rimane valida e consigliata.

Consigli per un consumo salutare dei succhi 100% frutta

È possibile consumare i succhi 100% frutta in maniera salutare seguendo alcune indicazioni:

• Non devono mai sostituire l’acqua.
• Possono rappresentare un’alternativa alle altre bevande zuccherate, ma non un’aggiunta.
• Devono essere assunti in quantità limitata.
• Non sostituiscono il consumo di frutta fresca, che resta la modalità migliore per assumere tutte le sostanze benefiche come vitamine e fibre.
• È consigliato consumarli in abbinamento a un’abbondante quantità di fibra.
• Inoltre, per i più piccoli, è preferibile evitare di somministrare succhi tramite biberon e limitarne il consumo per chi soffre di trigliceridi alti o iperglicemia.

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In conclusione, i succhi 100% frutta possono essere una scelta salutare se consumati con moderazione e consapevolezza, ma la frutta fresca di stagione rimane l’opzione migliore per una dieta equilibrata e sana.

Photo by Zlatko Đurić / Jugoslocos / Vedrana Filipović 

Mangiare la frutta fa sempre bene, soprattutto per chi ha una vita sportiva e attiva. Mangiare quella di stagione è ancora meglio, perché è fresca e nel pieno dei suoi potenziali benefici. E che stagione è la primavera se non quella delle fragole?

Le fragole sono buone e fanno bene alla salute: 8 motivi per mangiarle se fai sport

Nonostante la maggior parte delle persone le trovino buonissime, le fragole fanno anche bene: non fanno parte di quei cibi che si piacciono ma che fanno male . E allora per uno spuntino fuori pasto, come intermezzo o in macedonia, ecco 8 buoni motivi per mangiare una bella, profumata porzione di fragole.

1. Le fragole sono ricche di antiossidanti

Come flavonoidi e antocianine, che combattono i radicali liberi, quelli responsabili dell’invecchiamento cellulare. Non che più se ne mangi e meno si invecchi, ma insomma, senza fare indigestione, mangiatene tutti.

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2. Contengono vitamina C

Anzi, una porzione di otto fragole contiene più vitamina C di un’arancia. E i benefici della vitamina C sono molteplici: rinforza le arterie e aiuta le ghiandole surrenali, e poi attenua anche lo stress. Per cui, se vi viene il nervoso, prendete un cestino di fragole e mangiatene a piacimento.

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3. Regolano la glicemia

Sì, contengono lo zucchero, ma secondo alcuni studi scientifici hanno anche il potere di regolare il livello di glicemia del sangue, evitando picchi e cali così fastidiosi per le nostre attività quotidiane.

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4. Allontanano il rischio artrite

E anche quelli di artrosi: è merito della solita vitamina C e pure di quella B5 insieme al rame e al manganese contenute nel frutto. Anzi, mangiate con regolarità avrebbero anche potere antinfiammatorio e antidolorifico.

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5. Sono ricche di flavonoidi

E i flavonoidi aiutano a contrastare l’insorgenza e la proliferazione di cellule tumorali.

> Leggi anche: Meglio mangiare un’arancia o bere del succo d’arancia?

6. Sono ricche di acqua e fibre

Quindi stimolano la sensazione di sazietà, evitando di farvi abbuffare fuori pasto, e aiutano il regolare funzionamento dell’organismo, stimolando il metabolismo.

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7. Le fragole contengono xilitolo

Sì, quello della pubblicità dei chewing-gum. Solo che qui è tutto naturale, anche l’alito fresco.

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8. Le fragole contengono acido folico

Quello consigliato alle donne in gravidanza, che tanto bene fa al funzionamento del sistema nervoso.

> Leggi anche: Come preparare uno smoothie perfetto

Lo smoothie è ottimo come recovery meal dopo una corsa o l’allenamento, ma può anche diventare un vero e proprio sostituto di un pasto, sia quando fa troppo caldo per mettersi a cucinare che nella stagione fredda.

Cos’è uno smoothie?

Lo smoothie si prepara con il frullatore, ma non è un frullato e non è nemmeno una centrifuga, né tanto meno un milk-shake, ma una bevanda più cremosa e vellutata, a base di frutta e/o verdura con l’aggiunta di un liquido, che la rende più densa di un frullato ma anche più fluida di una semplice purea di frutta. Se poi lo si prepara con della frutta ghiacciata nel freezer o con l’aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio, diventa pure rinfrescante e perfetto per l’estate.

Come si prepara uno smoothie perfetto

Se il sapore è tutto un gioco di ingredienti, la consistenza invece dipende dalle proporzioni tra tutti i suoi componenti. Prendendo come unità di misura una tazza (quelle che gli americani chiamano mug, per capirci) cominciamo a versarne due di liquido dentro al frullatore. Può essere latte, ma anche qualcosa di simile come latte di soia, latte di mandorla, yogurt da bere, succo di frutta, oppure latte o acqua di cocco.

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Aggiungiamo poi nel frullatore quasi una tazza di frutta. E qui è una questione di gusti: la banana è quasi immancabile, perché dona allo smoothie la caratteristica consistenza vellutata, ma vanno bene altri frutti dalla consistenza simile come pere, meloni, frutti tropicali come mango, papaya o kiwi, pesche, albicocche o mele polpose. Per il colore e un pizzico di sapore aspro invece bisogna puntare sui piccoli frutti come fragole, frutti di bosco, mandarini.

> Leggi anche: La frutta ideale da mangiare a colazione

Dopo aver frullato, se lo smoothie è troppo liquido possiamo aggiungere del miele o degli sciroppi naturali.

Ghiaccio: sì o no?

In estate sì, assolutamente, perché i piccoli frammenti di ghiaccio croccano in bocca rendendo lo smoothie ancora più dissetante. In inverno dipende dalle abitudini, ma per esempio i frutti di bosco messi nel congelatore e poi frullati danno un po’ di spinta al palato.

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Un po’ di sapore in più

Una volta che si è presa dimestichezza con la preparazione della base, allora possiamo cominciare a sbizzarrirci con gli aromi: per esempio cacao in polvere, cannella, essenza di vaniglia o, per i più temerari, anche noce moscata.

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Anche la verdura

Insieme o al posto della frutta è possibile utilizzare anche della verdura: per la loro consistenza funzionano bene spinaci, barbabietole (meglio cotte), carote e pomodori.

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Il tocco finale

Se lo smoothie diventa il pasto è bene aggiungere qualche proteina, per esempio sotto forma di frutta in guscio sminuzzata finemente: mandorle, noci, nocciole a piacere, oppure dei semi, per esempio di lino.

Poi basta premere il pulsante e consumare appena pronto.

Foto di Ana Segota da Pixabay

Claudio Gervasoni

Giornalista, autore, consulente nel digital marketing e sportivo praticante, scrive di outdoor, fitness, sport e tecnologia per importanti testate internazionali come Men’s Health, GQ, Wired e Starbene. Quando non scrive ama correre, fare escursioni in montagna a piedi o con la sua bici gravel, e camminare a piedi nudi.

claudiogervasoni.wordpress.com/

Il frutto più pulito è l’’avocado, il più virtuoso. A sancirlo è l’Environmental Working Group (EWG), che lo ha inserito al primo posto della Clean 15™, la classifica dei prodotti ortofrutticoli con i livelli più bassi di residui di pesticidi. Una buona notizia per chi sceglie alimenti sani, sostenibili e amici dell’ambiente. Ma cosa significa? Scopriamolo.

Perché l’avocado è considerato “pulito”?

Secondo l’analisi condotta dall’EWG su oltre 46.000 campioni di frutta e verdura testati da USDA e FDA, meno del 2% degli avocado esaminati conteneva tracce rilevabili di pesticidi. Il motivo? La buccia spessa dell’avocado agisce come una barriera naturale contro i parassiti, riducendo la necessità di trattamenti chimici.
A differenza di altri frutti molto trattati (come fragole, ciliegie e spinaci), l’avocado protegge sia chi lo coltiva che chi lo consuma.

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Un frutto sostenibile anche per l’ambiente

Ma i benefici non finiscono qui. L’avocado si distingue anche per l’approccio agricolo sempre più sostenibile: irrigazione a goccia, tecnologie intelligenti per ridurre i consumi idrici, uso di fertilizzanti naturali e biopesticidi che non lasciano residui dannosi nell’ambiente. Inoltre, la coltura consociata con altre piante aiuta a mantenere biodiversità e salute del suolo.
Un altro dato interessante: per produrre un chilo di avocado servono circa 800 litri d’acqua, un valore inferiore rispetto a quello richiesto per la produzione di carne bovina, caffè o cioccolato. Grazie alle innovazioni in campo agricolo, molte aziende stanno riducendo ulteriormente l’impatto idrico, puntando a rendere questa coltura sempre più efficiente.

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Biodiversità e salute: un binomio possibile

L’impatto positivo dell’avocado si riflette anche sugli ecosistemi. Il minor utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche tutela gli impollinatori, come api e insetti volatili, sempre più a rischio in tutto il mondo. E per i consumatori, scegliere frutti a basso residuo significa ridurre l’esposizione a composti potenzialmente dannosi per la salute.
Alla luce di questi dati, l’avocado si afferma come esempio di come agricoltura e biodiversità possano coesistere. Non servono per forza certificazioni bio per fare la differenza: servono scelte consapevoli, pratiche responsabili e un’attenzione reale all’impatto delle colture sull’ambiente.
La prossima volta che ti trovi davanti al banco della frutta, pensa all’impronta che lasci (o non lasci) con ogni scelta. Un avocado, oggi, oltre a eliminare i grassi, può davvero rappresentare un piccolo gesto in favore della salute, del pianeta e della biodiversità.

L’ananas è considerato il frutto tropicale per eccellenza non solo per il suo sapore ma anche per le sue proprietà. Ma uno dei grandi problemi dell’ananas è rappresentato dalle sue dimensioni e dalla difficoltà per tagliarlo, che lo rendono un frutto poco pratico da consumare soprattutto da parte di chi è abituato a mangiare frutta che può essere gustata facilmente e in modo individuale, come le mele, le pere o le banane.

Ananas: 3 consigli per mangiarlo quando è davvero buono

Oggigiorno è in aumento la vendita di ananas già sbucciata, tagliata e confezionata ma ciò porta a un aumento del suo costo e non tutti amano questa opzione o possono permettersi questa spesa, per cui gli esperti di Nutritienda.com ci offrono alcuni consigli per poter inserire l’ananas nella nostra alimentazione.

Come possiamo sapere se l’ananas è maturo al punto giusto?

Per sapere quando l’ananas è pronto per essere gustato, dobbiamo considerare vari aspetti: le foglie devono essere verdi (se sono scure o secche è troppo maturo o non lo è abbastanza, inoltre le foglie devono staccarsi con facilità); se le dita affondano nel frutto significa che ha superato il suo momento ottimale, deve essere duro e pesante, poiché il peso indica la presenza di molto succo al suo interno. Infine il colore deve essere giallo tendente al dorato, se presenta molte zone verdi significa che non è ancora maturo.

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Come sbucciarlo facilmente

Questo frutto può essere sbucciato in vari modi, negli ultimi tempi sono diventati virali molti video che mostrano come tagliare l’ananas a spicchi ma la forma più tradizionale è quella di tagliarlo come se fosse un melone, tagliando la base e la parte superiore e affettando il frutto in spicchi. Un altro modo consiste nel tagliare le estremità, rimuovere la buccia dall’alto verso il basso e tagliare il frutto a rondelle.

Come conservarlo

Una volta tagliato l’ananas deve essere consumato in breve tempo altrimenti si rovina, se vogliamo che duri più a lungo possiamo conservarlo in un contenitore ermetico. Se non abbiamo intenzione di consumarlo in una sola volta lo possiamo tagliare e conservare nel congelatore in un sacchetto per il freezer. Se il congelamento avviene correttamente il valore nutrizionale dell’ananas non cambia in modo significativo e conserva gli stessi nutrienti ma deve essere anche scongelato nel modo giusto, facendolo scongelare lentamente nel frigorifero e non a temperatura ambiente.

Noelia Suarez, di Nutritienda.com, afferma: “L’ananas è uno dei frutti più benefici per la nostra salute, ha un gusto delizioso e costituisce una fonte di vitamine e minerali. Noi di Nutritienda.com vogliamo ricordare tutte le sue proprietà e benefici e vi sveliamo i trucchi per poterlo consumare facilmente e per poter arricchire la vostra alimentazione con vitamine e un tocco di freschezza“.
LEGGI ANCHE: 7 motivi per mangiare ananas più spesso

Bisognerebbe mangiare ananas più spesso, almeno stando alla classifica dei 10 frutti più consumati in Italia stilata da Nutrienda, l’azienda online leader nella vendita di prodotti di salute e bellezza. Prima di questo frutto esotico infatti nelle case degli italiani si mangiano arancia, banana, mela, anguria, melone, mandarino, pera, pesca, kiwi e fragola, dimenticando tutti i benefici di questo frutto tropicale di origine brasiliana.

7 motivi per mangiare ananas più spesso

L’ananas, il cui nome significa “frutto eccellente”, è un frutto gustoso e ricco di nutrienti. È sempre stato un simbolo di lusso e ospitalità, infatti nelle corti reali era considerato un segno di ricchezza. È stata scoperta da Cristoforo Colombo in America e portata in Europa, dove ha trionfato soprattutto nelle classi agiate, visto il suo prezzo elevato.A causa del lungo tragitto che doveva percorrere, molte volte arrivava avariato per cui gli europei hanno provato a coltivarlo nel nostro continente, creando delle serre che potessero imitare il clima tropicale. Il fascino della frutta era tale che iniziò ad apparire nei quadri, nell’architettura, negli oggetti d’antiquariato e tra i regali della nobiltà. Poco a poco è aumentata la richiesta di questo frutto e con essa i prezzi sono diventati più accessibili. Oggigiorno viene consumato in ogni periodo dell’anno, oltre al suo sapore delizioso è uno dei frutti più ricchi di minerali e vitamine, per cui è ottimo per la salute.

1. Regola il transito intestinale e migliora la digestione

L’ananas fornisce acqua e fibre al nostro organismo, infatti è composta per l’85% da acqua; inoltre le fibre svolgono un ruolo fondamentale per la funzionalità del colon e stimolano il transito intestinale, favoriscono l’eliminazione delle tossine e aiutano a eliminare i grassi in eccesso.

Inoltre questo frutto contiene bromelina, un enzima proteolitico che aiuta a digerire e scomporre nello stomaco e nel pancreas le proteine degli alimenti, favorendo in questo modo la digestione.
Per poter beneficiare di tutte le proprietà dell’ananas è importante mantenere questo frutto lontano da fonti di calore, poiché la temperatura elevata inattiva gli enzimi della frutta.

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2. È antimicrobica e antinfiammatoria

L’ananas è tra i frutti con la quantità più elevata di bromelina, che si concentra maggiormente nel gambo. Questo enzima offre molteplici benefici interessanti in ambito clinico: è stato studiato per le sue proprietà antinfiammatorie ed è stata dimostrata la sua azione antimicrobica. Entrambe le qualità rendono l’ananas così interessante da dover essere inserita nella lista della spesa.

3. Migliora la circolazione sanguigna

Durante gli studi citati è stata realizzata un’analisi dell’azione anticoagulante della bromelina che ha dimostrato che questo enzima svolge un ruolo importante nell’aumento della fluidità del sangue, migliorando di conseguenza la circolazione sanguigna.

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4. È antiossidante e favorisce il corretto funzionamento del sistema immunitario

L’ananas è una fonte di vitamina C, che aiuta a proteggere le cellule dal danno ossidativo. Gli antiossidanti sono capaci di neutralizzare l’azione dei radicali liberi, inoltre la vitamina C favorisce il normale funzionamento del sistema immunitario. Questo frutto delizioso contiene anche vitamine A ed E e carboidrati a lento rilascio.

5. Fornisce energia

L’ananas contiene minerali come il magnesio, il fosforo e il ferro ma su tutti si distingue lo iodio. Tra le sue funzioni, lo iodio è necessario per trasformare gli alimenti in energia e stimola la normale produzione degli ormoni tiroidei.

6. È un supporto utile per le diete dimagranti

L’ananas è il frutto ideale da inserire in un programma alimentare per perdere peso, poiché migliora la digestione delle proteine, regola il transito intestinale e può aiutare a ridurre il gonfiore addominale. Grazie alle sue fibre ha un effetto saziante e aiuta a evitare la ritenzione idrica; per il suo elevato contenuto di acqua ha poche calorie e carboidrati, per cui è perfetto per una dieta.

7. Migliora l’aspetto della pelle

Oltre alle sue proprietà benefiche per la salute, l’ananas migliora l’aspetto della pelle: l’idratazione ottenuta dal suo consumo rende la pelle più elastica e luminosa. Inoltre, essendo una fonte di vitamina C favorisce la formazione del collagene, importante per la funzione della pelle. L’ananas viene utilizzato in cosmetica come ingrediente nei prodotti che favoriscono la cicatrizzazione, la guarigione delle ulcere della pelle e nei trattamenti per l’acne.

Dal Veneto alla Sicilia, passando per l’Emilia Romagna e il Lazio: capiamo dove raccogliere le migliori fragole d’Italia nei mesi di maggio e giugno.
La raccolta della frutta è un’attività outdoor molto apprezzata dalle famiglie amanti del connubio tra natura e buon cibo. Come per le castagne (ormai fuori stagione: bisogna attendere l’autunno) e le ciliegie, anche andare a caccia di fragole è un ottimo modo per immergersi nel verde e portare a casa deliziosi frutti da mangiare o da utilizzare per torte, dolci e marmellate.
Per raccogliere le migliori fragole d’Italia, badate bene, è necessario essere minimamente esperti: servono manualità, delicatezza e pazienza per afferrare lo stelo giusto sopra al frutto e tirare, applicando poi una leggera torsione per staccarlo dal peduncolo.

Le migliori fragole d’Italia: dove raccoglierle

Partiamo con una distinzione, quella tra le fragoline di bosco e le fragole che siamo abituati a comprare al mercato o al supermercato. Le prime, più piccole e dolci, sono facili da trovare nella stragrande maggioranza dei boschi di montagna. Per le seconde, il discorso è diverso: rappresentando il cuore dell’economia agricola di molte aree d’Italia, sono spesso coltivate in serre o in orti non accessibili al pubblico. Esistono però diversi frutteti che, a pagamento, concedono a chiunque di raccoglierle.Fatta questa premessa, vi parleremo ora delle migliori fragole d’Italia e delle loro regioni di provenienza. Casomai doveste passare per una di queste zone, contattate gli enti turistici o i comuni per sapere se ci sono dei frutteti o delle coltivazioni accessibili a tutti.

1. Fragole di Maletto IGP (Sicilia)
2. Fragola del Veronese (Veneto)
3. Fragola di Romagna (Emilia-Romagna)
4. Fragola di Terracina e Fragola di Nemi (Lazio)
5. Fragola Sabrosa-Candonga IGP (Basilicata)
6. Fragola di Curinga (Calabria)

1. Fragole di Maletto IGP (Sicilia)

La Sicilia è la quarta regione d’Italia per produzione di fragole. A Maletto, sulle pendici dell’Etna, dall’inizio di maggio fino ai primi giorni di giugno si raccoglie una fragola davvero straordinaria, e non a caso contrassegnata dal marchio IGP. Si distingue per la sua grandezza, la sua dolcezza e il suo colore rosso intenso.
Si può trovare, appunto, a Maletto e in altri comuni della provincia di Catania, più precisamente tra l’edificio vulcanico etneo e la valle del Simeto. A Maletto, nel periodo di giugno, c’è addirittura una sagra esclusivamente dedicata a questo prodotto che viene esportato in tutto il mondo.

2. Fragola del Veronese (Veneto)

Stando alle indiscrezioni del febbraio 2021, le Fragole del Veronese potrebbero presto essere premiate con l’IGP. In questa zona del Veneto, soprattutto negli ultimi anni, la produzione di fragole si sta espandendo progressivamente e sta ricevendo sempre più attenzioni a livello nazionale e internazionale.
Se siete alla ricerca di questa fragola, che viene coltivata sia in primavera sia in autunno, fermatevi in uno di questi comuni in provincia di Verona: Bevilacqua, Bonavigo, Boschi S. Anna, Bovolone, Buttapietra, Castel d’Azzano, Erbè, Isola della Scala, Isola Rizza, Minerbe, Nogara, Oppeano, Palù, Povegliano Veronese, Salizzole, S. Giovanni Lupatoto, S. Martino Buonalbergo, S. Pietro di Morubio, Sorgà, Terrazzo, Verona, Vigasio, Villafranca di Verona, Zevio, Mozzecane, Nogarole Rocca, Trevenzuolo, Caldiero, Belfi ore, Ronco all’Adige, Veronella, Albaredo d’Adige, Roverchiara, Angiari, Lavagno, Colognola ai Colli, Gazzo Veronese, Sommacampagna e Valeggio sul Mincio. Trovare dei frutteti pronti ad accogliervi sarà un gioco da ragazzi.

3. Fragola di Romagna (Emilia-Romagna)

La Fragola di Romagna è contraddistinta da un profumo molto intenso, una consistenza corposa e un sapore molto dolce. Questa varietà si raccoglie e si produce nei territori di Imola, Bertinoro, Cesena, Cesenatico, Forlì, Forlimpopoli, Gambettola, Gatteo Mare, Longiano, Meldola, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone, S. Mauro Pascoli, Cervia, Ravenna, Bellaria, Cattolica, Coriano, Igea Marina, Misano Adriatico, Poggio Berni, Riccione, Rimini, Santarcangelo di Romagna. La più importante sagra dedicata al frutto viene organizzata ogni anno a Gambettola, in provincia di Forlì-Cesena.

4. Fragola di Terracina e Fragola di Nemi (Lazio)

La Fragola di Terracina è la fragola selvatica più grande che si possa trovare in Italia, un prodotto importantissimo della tradizione del Lazio e che si può raccogliere non solo a Terracina, in provincia di Latina, ma anche a Fondi, Monte San Biagio, Pontinia, Sabaudia, San Felice Circeo, Sezze e Sonnino.
Sempre nel Lazio, nel Parco regionale dei Castelli romani, c’è un piccolo borgo chiamato anche “il paese delle fragole”: sulle sponde dell’omonimo lago cresce la fragola di Nemi, una varietà selvatica a cui è stata anche dedicata un’intera sagra che solitamente si tiene nella prima domenica di giugno.

5. Fragola Sabrosa-Candonga IGP (Basilicata)

Le coltivazioni della Fragola Sabrosa-Candonga vanno avanti fino a giugno, quindi siete ancora in tempo per recarvi da qualche produttore locale e gustarvi questa eccellenza della Basilicata. La fragola Sabrosa-Candonga è il risultato di 7 anni di incroci tra diverse varietà. Viene coltivata nella zona del Metapontino, conosciuta a livello turistico per il tempio dorico delle Tavole Palatine.

6. Fragola di Curinga (Calabria)

La Fragola Curinga ha da poco avviato i procedimenti per ottenere la certificazione IGP. È tipica del territorio di Acconia, frazione del comune di Curinga, zona pianeggiante ideale per la coltivazione del frutto.
Le Fragole di Curinga sono infatti note per una qualità che è strettamente connessa alle caratteristiche pedologiche e climatiche dell’area produttiva di Acconia. Al momento la produzione è gestita da una decina di aziende che lavorano circa 5mila di piantine all’anno.

>>LEGGI ANCHE: Fai sport? Allora mangia le fragole!

[Photo by: Pixabay / Pexels]

È letteralmente scoppiata l’avocado-mania. Ma se questo frutto è ormai un must nelle preparazioni etniche o in quelle plant based, bisogna anche dire che l’avocado non è dietetico. Ha molte proprietà, sicuramente superiori in termini di benefici rispetto alle controindicazioni, ma chi non rinuncia all’avocado toast, al frutto a fette come contorno e alla guacamole, deve sapere che l’avocado non è propriamente un alimento amico della linea. E quindi, come per ogni alimento, il suo consumo è benefico finché non diventa eccessivo.

I benefici per la salute dell’avocado

Se è vero che tra il 2020 e il 2021 il consumo di avocado nelle famiglie italiane è aumentato in volume da 400 g a 2,5 kg, e che nel corso degli ultimi 5 anni i volumi di avocado che le famiglie portano nelle proprie case sono più che triplicati, è anche perché sono molti i benefici per la salute dell’avocado.

Oltre al fatto che la sua consistenza compatta e il suo gusto tendente al dolce hanno letteralmente incontrato l’approvazione del palato degli italiani. Poi certo questo frutto è una miniera di sostanze preziose per l’organismo, tanto da meritarsi l’appellativo di superfood.

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Le proprietà nutrizionali dell’avocado

Da un punto di vista nutrizionale l’avocado è un frutto davvero interessante. È un frutto ricco di vitamina C, E, K e gran parte del complesso B, ha elevate quantità di potassio e apporta varie sostanze antibatteriche e antiossidanti tra cui i flavonoidi e i carotenoidi. È anche un frutto ricco di fibra alimentare e di acidi grassi monoinsaturi Omega 9, gli stessi presenti anche nell’olio extra-vergine d’oliva.

Per tutti questi motivi è senza dubbio un frutto da prevedere nella propria dieta settimanale, pur tenendo conto anche degli aspetti di sostenibilità ambientale del suo consumo. Detto ciò però rimane il fatto che l’avocado non è dietetico.

Perché l’avocado non è dietetico

Se si guarda l’introito calorico, molto più elevato della media della frutta, l’avocado non è dietetico. 100 grammi di prodotto apportano infatti circa 160 Kcal (rispetto per esempio agli 89 di una banana, per fare un paragone). Questo significa che se si ha uno stile di vita attivo, se ci si allena con una certa regolarità, allora può essere un ottimo spuntino ricco di energia se non un vero pasto leggero e digeribile; se invece si è nella condizione di dover tenere sotto controllo il bilancio calorico anche agendo sull’alimentazione è bene sapere che non si tratta di un frutto ipocalorico come per esempio l’ananas e che il senso di sazietà che restituisce ha anche un costo calorico da pagare.

Mangiare correttamente prima di fare sport è ormai considerato giustamente un prerequisito di ogni prestazione atletica: nessuno si sogna più di fare un allenamento o affrontare una gara senza aver fatto il giusto pieno di energia. Tuttavia i dubbi su cosa mangiare, e quando, e su cosa non mangiare, sono sempre molteplici. Su una cosa però non dovrebbero esserci dubbi: sul fatto di mangiare frutta prima di fare sport.

6 frutti da mangiare prima di fare sport

Ma quali sono i frutti da mangiare di fare sport? E perché? Eccone 6, con i motivi per cui è bene metterli regolarmente all’interno della propria dieta quotidiana.

Banane

Non solo per il mito del potassio: le banane sono fibrose e ricche di carboidrati, una primaria fonte di energia per ogni sportivo, oltre ad avere al loro interno dei nutrienti utili per il cuore, i muscoli e i tendini.

> Leggi anche: Banana: lo spuntino di chi fa sport

Uvetta e frutta disidratata

In generale la frutta fresca è sempre meglio, ma c’è un’eccezione alla regola: la frutta disidratata. Uvetta, albicocche, fichi sono una enorme ed eccellente fonte di energia a lungo termine e rappresentano uno snack perfetto da mangiare qualche ora prima di fare allenamento.

> Leggi anche: La merenda degli sportivi: la frutta secca e in guscio

Albicocche

Vitamine A, C ed E, potassio (anche più della banana), ferro, beta-carotene: le albicocche sono uno spuntino perfetto per chi fa sport, anche perché sono ricche di liquidi, facili da digerire e molto nutrienti.

> Leggi anche: Come preparare uno smoothie perfetto

Mirtilli

Come molti piccoli frutti di bosco sono ricchi di anti-ossidanti utili a contrastare gli effetti dei radicali liberi prodotti dal metabolismo durante l’esercizio fisico.

> Leggi anche: Neri, rossi, blu: i benefici dei mirtilli a seconda del loro colore

Mela

Una mela al giorno leva il medico di torno, e una mela prima di fare sport fornisce flavonoidi utili alla circolazione del sangue e la giusta quantità di fibre.

> Leggi anche: Perché una mela al giorno leva il medico di torno

Fragole

Le fragole contengono nitrati che, a dispetto del nome un po’ spaventoso, sono in realtà utili, nella giusta quantità, a favorire l’ossigenazione dei tessuti muscolari e in definitiva a sentire meno la fatica.

> Leggi anche: Perché mangiare le fragole se si fa sport

Photo Credits: Public Domain Picture

La colazione è il primo e più importante pasto della giornata, come dimostrato da numerosi studi scientifici (e se ancora avete dubbi leggete qui). Può anche essere l’occasione per arricchire la nostra dieta quotidiana con una bella porzione di frutta, alimento con un alto potere energizzante e in grado di apportare numerosi principi salutari per il nostro organismo.

Ma quale frutta preferire a colazione? Sono almeno 7 i frutti che dovrebbero essere sempre presenti – meglio se a rotazione – sulla tavola del mattino.

1. Arancia

Sia in forma di succo che a spicchi (qui la risposta alla domanda se sia meglio mangiarla o spremerla) conferisce all’organismo proprietà energetiche sufficienti per la prima parte della giornata.

2. Fichi

Frutto che contiene un alto contenuto di zuccheri sani, in grado di apportare energie in poco tempo.

3. Frutta in guscio

La frutta secca in guscio è un’ottima fonte di energia buona per la salute oltre che di minerali quali magnesio, calcio e selenio.

4. Kiwi

Basterebbe mangiare un kiwi al giorno per soddisfare il bisogno quotidiano di vitamina C.

5. Mela Verde

Le mele verdi in particolare offrono proteine, vitamine, minerali e fibre fondamentali per iniziare nel miglior modo una lunga giornata.

6. Pompelmo

Il pompelmo ha poche calorie ma è ricco di vitamina C e può migliorare la circolazione sanguigna.

7. Banana

Ricca di potassio, magnesio, fosforo e calcio la banana è un frutto dall’alto indice di sazietà.

> Per approfondire qui sotto alcuni articoli che parlano di colazione e di cosa fare al mattino per dimagrire e fare sport:

• La colazione migliore prima di fare sport
• Prima colazione: per dimagrire meglio farla o saltarla?
• 6 cose da fare al mattino per dimagrire
• Il fitness al mattino riduce la fame e fa dimagrire
• Come mangiare per dimagrire
• I frutti esotici che danno energia

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I frutti esotici che danno energia al nostro corpo e ci aiutano nello sport sono almeno 9.
La frutta è un alimento indispensabile sulla nostra tavola e sempre piacevole da assaporare: è ricca di sali minerali, di liquidi e di sostanze benefiche per il nostro organismo.
E per variare un po’ i sapori perché non provare anche la frutta esotica? Negli ultimi anni è entrata prepotentemente nella nostra alimentazione e si può trovare anche in inverno.

I 9 frutti esotici che danno energia

Ecco le proprietà benefiche di 9 frutti esotici gustosi, dai sapori particolari e facilmente reperibili.

1. Avocado

L’avocado, un frutto proveniente dall’America Centrale, è un alimento delizioso nutriente e benefico per la salute. Per essere consumato deve deve risultare morbido al tatto (ma il consiglio è tenerlo comunque qualche giorno a temperatura ambiente) ed è considerato un efficace antiossidante e un potente rivitalizzante.

2. Ananas

Frutto tropicale originario del Brasile, tra i più conosciuti, è composto quasi interamente da acqua (quasi il 90%) mentre per il resto contiene vitamine A, B, C e sali minerali (soprattutto potassio). È molto apprezzato per le sue proprietà digestive ed è considerato un vero “brucia grassi” grazie alla bromelina, un enzima che facilita l’assorbimento dei nutrienti nel nostro corpo. E poi grazie a betacarotene e vitamina C permette alla pelle di mantenersi morbida ed elastica.

3. Cocco

È probabilmente il frutto più semplice da trovare in Italia: costituito dal 50% di acqua e per il resto da fibre, carboidrati, zuccheri e lipidi il cooc possiede un valore nutritivo molto alto e grazie alla ricchezza di vitamine B e C svolge un ruolo rigenerante contrastando la stanchezza. E poi è perfetto dopo un’attività sportiva poiché ricco di potassio che reintegra il giusto equilibrio di sali minerali persi con la sudorazione. E se vi piace, ecco le proprietà e i benefici del cocco.

4. Dattero

Il dattero è un frutto a forma cilindrica tipico dell’Africa mediterranea e dei paesi dell’Asia occidentale dal grande potere energizzante: possiede un alto contenuto di ferro, vitamine e sali minerali, abbassa i livelli del colesterolo e rappresenta un potente antinfiammatorio naturale. Non a caso nei paesi d’origine è noto anche come l’albero della vita.

5. Guaranà

Il guaranà, la “frutta come gli occhi delle persone”, è uno dei migliori elisir di lunga vita: è un frutto di piccole dimensioni, di colore rosso, e contiene molte sostanze energizzanti che stimolano il sistema nervoso centrale e combattono la sensazione di affaticamento.

6. Guava

Forse non è famoso come altri frutti, ma il Guava (o guaiava) è un frutto esotico molto interessante da scoprire grazie ai suoi sorprendenti valori nutrizionali che lo rendono un alimento ideale per digerire bene e dimagrire. Questo frutto tropicale è in grado di fornire fino a cinque volte l’apporto di vitamina C di un’arancia.

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7. Frutto della passione

Originario dell’America del Sud, la maracuja, o frutto della passione, è un vero e proprio concentrato di energia: mantiene giovane la pelle difendendola dagli agenti atmosferici ed è un alleato per chi soffre di ritenzione idrica e gastrite. E la sua polpa è una grande fonte di fibre antiossidantiche abbassano i livelli di colesterolo nel sangue.

8. Papaya

Proveniente dalle foreste dell’America Latina, la papaya (il “frutto esotico della vitalità”) rappresenta uno dei frutti tropicali più gustosi da mangiare. Nei paesi d’origine si consuma abitualmente alla conclusione dei pasti poiché aiuta la digestione grazie all’elevata quantità della papaina, un enzima digestivo. La papaya è anche un’ottima fonte di vitamina C e vitamina E, che contrastano l’invecchiamento precoce. E poi è ottima per gli sportivi, perché ha poche calorie e molte fibre.

9. Mango

Aromatico, succoso, dolce, dal gusto che mixa pesca, arancia e ananas, il mango è considerato per molti il “Re dei frutti esotici”. arriva dall’Asia, ed è una vera miniera di vitamina C che lo rende un ottimo energizzante e ideale per il nostro sistema immunitario. E poi il mango è un potente antinfiammatorio.

Se invece sei in cerca di buone fonti di vitamine puoi leggere la nostra guida dalla A alla K. Qui invece trovi la frutta ideale per colazione e i consigli per preparare uno smoothie perfetto a base di frutta.

In Italia si mangia male, anche se siamo convinti del contrario. Secondo i dati Unesco, l’Italia è il primo paese al mondo come destinazione gastronomica (il 29,3% dei turisti stranieri definisce la tradizione culinaria un motivo di attrattività del Paese).
Ma dai dati della ricerca Curare la Salute, realizzata da GfK Eurisko,emerge che sono solo 2 gli italiani su 10 che si alimentano in modo corretto, ovvero consumando il giusto quantitativo di frutta. Poco meglio, ma davvero poco, il rapporto con la verdura: 3 su 10 la assumono nei pasti in quantità corretta.

In Italia si mangia male: l’illusione di un’alimentazione corretta

Un conto è essere convinti di vivere nel paese dalla cucina migliore del mondo (e questo ci può anche stare), un altro è utilizzare questa cucina in modo intelligente e salubre. Ecco, secondo la ricerca noi italiani non lo facciamo: siamo lontani dalle 4-5 porzioni di frutta e verdura raccomandate quotidianamente. Pur credendo di rispettare un regime alimentare giusto.

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Poca vitamina D

Altra carenza è nel consumo giornaliero di latte e derivati, perché pare che il 77% dichiari di non mangiarne a sufficienza, compreso l’84% degli over 60 (la fascia più a rischio nello sviluppo di patologie ossee). I generale solo il 20% degli italiani li assume in modo corretto.

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Pesce e acqua

Quanto al pesce, idem come sopra: solo 1 su 3 lo consuma settimanalmente rispettando le dosi consigliate. Uno su 2 mangia i giusti quantitativi di frutta con il guscio. Soprattutto le fasce più giovani non hanno l’abitudine di consumare pesce come si deve. I due dati combinati rivelano come l’assorbimento corporeo degli omega-3 (gli acidi grassi benefici per il cuore, la pressione sanguigna e tanti altri fattori) sia piuttosto limitato. Così come l’acqua: il 46% ne beve meno di 1,5 litri al giorno.

> Leggi anche: Le migliori fonti di Omega-3

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Spoiler: ne mandiamo poche, ma buone!

Nella frutta e nella verdura ci sono i colori del benessere. Le proprietà qualitative e organolettiche di frutta e verdura sono ampiamente conosciute e le sostanze che contengono lavorano a favore del nostro organismo.  Frutta e ortaggi sono ricchi di vitamine e minerali essenziali e di una varietà di fitochimici (sostanze naturali vegetali) che sono vitali per la il nostro benessere. Tutte sostanze che svolgono un’azione protettiva su diversi sistemi e apparati del nostro organismo.

Quali sono i colori della frutta e della verdura da scegliere per il nostro benessere

I colori della frutta e verdura  diventano così i colori del benessere e in tutte le linee guida per una sana alimentazione si consiglia di assumere quotidianamente almeno 5 porzioni tra frutta e ortaggi e basandoci proprio sui colori si può facilmente comporre un puzzle dietetico gustoso e salutare. Diversi studi hanno evidenziato che le proprietà salutistiche della frutta e della verdura sono dovute anche all’abbondante presenza di alcune speciali sostanze colorate, chiamate Polifenoli e Flavonoidi.  Si può raggruppare frutta e verdura in base al colore che corrisponde a specifiche sostanze e alla loro azione protettiva.

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Rosso

Frutta e verdura di colore rosso (Anguria, arancia rossa, barbabietola rossa, ciliegia, fragola, pomodoro, ravanello, rapa rossa) hanno un alto contenuto di licopene e antocianine, fotocomposti ad azione antiossidante. Inoltre fragole, ciliegia, anguria, ma anche pomodori e peperoni, se mangiati crudi, forniscono una grande quantità di vitamina C , grande alleata del sistema immunitario, della normale formazione di cartilagini, ossa, denti e pelle.

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Verde

Un colore più accomunato alle verdure (agretti, asparagi, basilico, bieta, broccoletti, broccoli, carciofo, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cetriolo, cicoria, cima di rapa, indivia, lattuga, prezzemolo, rughetta, spinaci e zucchina) e ad alcuni tipi di frutta (meloncella, kiwi  e uva). Ci sono due sostanze nutrienti comuni a tutti gli ortaggi, specialmente quelli a foglia larga: il magnesio e l’acido folico. Il magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico, alla riduzione di stanchezza e affaticamento. L’acido folico è molto importante nel sistema immunitario ed è molto utile durante i primi mesi di gravidanza.

>>Leggi anche: 5 motivi per inserire i broccoli nella nostra dieta

Bianco

Potassio e fibra sono due nutrienti  molto interessanti contenuti nella frutta e verdura bianca (aglio, cavolfiore, cipolla, finocchio, funghi, porri, sedano; fico, pera, mela, noci, nocciole, mandorle e castagne).Il potassio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e al mantenimento di una normale pressione sanguigna, la fibra invece mantiene in salute l’intestino e in particolare la pectina, se assunta giornalmente in almeno 6 grammi (tre mele), contribuisce a mantenere normali i livelli di colesterolo nel sangue. Mele e cipolle sono potenti antiossidanti, i funghi contribuiscono alla funzione tiroidea e alla protezione delle cellule. La frutta a guscio è utile all’elasticità dei vasi sanguigni.

>>Leggi anche: Mangia mandorle e ti cala la pancia

Giallo

Il beta-carotene è il ‘responsabile’ della colorazione gialla di frutta e verdura ed è una sostanza che il nostro organismo converte in vitamina A, fondamentale per diverse funzioni del nostro organismo.  Frutta e verdure gialle (albicocca, arancia, clementina, cachi, limone, mandarino, melone, nespola, pesca, pesca nettarina, pompelmo; carota, peperone e zucca) sono utili al normale metabolismo del ferro, per la capacità visiva e per il sistema immunitario. Il betacarotene è inoltre un potente antiossidante.

>>Leggi anche: Il mandarino: le qualità del frutto principe di marzo

Blu-viola

Le verdure blu-viola (cavolfiore violetto, cavolo cappuccio rosso, melenzane, radicchio) e la frutta (fico nero, frutti di bosco, prugne e uva nera) sono un gruppo di alimenti contenenti un fotocomposto con azione antiossidante: le antocianine.  Le verdure e in particolare i frutti di bosco sono ricchi di vitamina C, mentre il radicchio contiene anche discrete quantità di beta-carotene. Fichi, ribes e more sono ottime fonti di potassio.

>>Leggi anche: Sei stressato= Frutti di bosco e ostriche ti auterano

Importante è la stagionalità

Stagionalità e freschezza di un prodotto sono molto importanti perché determinano i valori nutrizionali di frutta e verdura, che se di stagione offrono migliori qualità organolettiche e sono nel pieno dei loro valori nutritivi. In ogni stagione la linea dei colori può essere facilmente seguita e, non ultimo, la frutta e verdura di stagione sono decisamente meno costose.
[photo credits: agritaliacoop.com, pixabay.com]

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Vi abbiamo già raccontato del legame tra la felicità e la barca a vela, di quanto la bicicletta faccia bene al nostro umore e del sollievo che otteniamo a contatto con l’acqua. Ma la felicità, intesa come senso di benessere generale per la propria condizione di vita, ha altri modi per essere “catturata” in modo scientifico e portarci il sorriso. Grazie a una ricerca australiana pubblicata sull’American Journal of Public Health, scopriamo che il buonumore è provocato anche dalla frutta, alimento che nella dieta di uno sportivo non può mai mancare. Gli studiosi hanno dimostrato che aumentare le dosi di frutta e verdura eleva il livello della nostra felicità. Il numero perfetto di porzioni giornaliere per godere di questi benefici? Otto, il che significa tre in più rispetto a ciò che viene normalmente raccomandato.

Chi mangia frutta è più felice: i risultati della ricerca

Lo studio, che si è basato su dati relativi agli anni 2007 e 2009, ha analizzato le abitudini alimentari legate alla frutta e alla verdura di 12.385 persone, tenendo anche conto di variabili come l’occupazione e il reddito. Ogni soggetto ha classificato la propria felicità generale su una scala da 1 a 10 e i ricercatori hanno analizzato i cambiamenti dell’umore (qui mostrati sull’asse Y del grafico) in base agli incrementi giornalieri delle dosi di agrumi, ortaggi e così via (asse X). L’aumento dei valori dell’asse delle ascisse (frutta e verdura) ha comportato una crescita costante nell’asse delle ordinate (buonumore) e le persone passate da zero a otto porzioni nell’arco della giornata hanno giovato di un miglioramento nella soddisfazione complessiva per la loro vita pari a quello di chi trova lavoro dopo un periodo di disoccupazione.

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Vitamina D e serotonina

Uno dei segreti di questi effetti benefici della frutta e della verdura riguarda la vitamina B (si trova negli ortaggi verdi, nelle banane, negli spinaci e non solo), importante specialmente per quanto riguarda la trasformazione di cibo in energia, il metabolismo e la diminuzione dello stress e della sensazione di fatica. Questa vitamina, in tutte le sue tipologie, provoca un aumento del livello di serotonina nel nostro cervello, la sostanza chimica deputata a elevare lo stato di soddisfazione generale.

> Leggi anche: Dalla A alla K: cosa sono e a cosa servono le vitamine

Carotenoidi

La frutta e la verdura allargano il sorriso anche perché contengono, in quantità differenti, carotenoidi. A confermarlo è un esperimento dell’American Psychosomatic Society effettuato nel 2013. Questi pigmenti vegetali, contenuti specialmente nella frutta rossa, danno a pomodori e carote i loro colori accesi che sono in grado di trasmettere ottimismo, un atteggiamento chiave per vivere felici e sereni.

> Leggi anche: I frutti esotici che danno energia

Se la piena stagione di raccolta dei mirtilli va da fine maggior ad agosto, quando raggiungono la massima maturazione, questi piccoli frutti negli scaffali dei supermercati e sulle bancarelle dei mercati sono diventati un prodotto permanente, buoni da mangiare tutto l’anno. Il loro colore, da cui dipendono le caratteristiche può essere blu (i più classici), nero o rosso.

I mirtilli, frutti adattivi

I piccoli frutti tondi crescono spontaneamente soprattutto nei climi temperati e freddi dell’emisfero settentrionale del pianeta, cioè nelle aree montane e collinose, ma in realtà si sono adattati anche a altre zone impensabili, come quelle tropicali. Si trovano in Madagascar, a Giava, alle Hawaii, lungo la costa pacifica del Sudamerica e anche in alcuni paesi europei a clima temperato caldo. Questo rende possibile coltivarli anche nei giardini privati, al pari delle fragole. Ecco alcune cose da sapere sui loro benefici.

> Leggi anche: Meglio mangiare un’arancia o bere del succo d’arancia

Antiossidanti

I mirtilli hanno una grande efficacia contro le patologie cardiovascolari e sono quindi adatti a tutte le fasce di età per la lor forza preventiva. Abbiamo già raccontato come una manciata di mirtilli tiene lontani dall’ipertensione; inoltre sono potenti antitumorali e rallentano i processi di invecchiamento cellulare. Tutto ciò per la presenza al loro interno di ingenti quantità di elementi antiossidanti e di proantocianidine.

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Mirtilli blu: rallentano l’invecchiamento

La caratteristica principale del frutto blu è la sua capacità di combattere i radicali liberi, il che significa contrastare l’invecchiamento cellulare. Ai fini pratici, assumerli con regolarità porta benefici a lungo termine sulla memoria, ma anche sulla coordinazione fisica e in generale sull’equilibrio del corpo.

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Mirtilli neri: ottimi per gli occhi

Quello nero è il mirtillo più utile a chi vuole curare la vista in generale, e in particolare per chi riscontra problemi di affaticamento dell’occhio in condizioni di scarsa luce. Il frutto nero infatti ha la caratteristica di rafforzare il sistema venoso, soprattutto i capillari, diventando così uno strumento per la rigenerazione della porpora retinica.

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Il mirtillo rosso: cura la pelle e l’intestino

Più raro da trovare in Italia rispetto al blu e al nero, il mirtillo rosso è particolarmente efficace nella cura degli arrossamenti della pelle, della couperose. Le sue proprietà lo rendono ottimo anche nella prevenzione e nella cura delle infezioni alle vie urinarie, come nella regolazione dell’attività intestinale e come antidiarroico.

> Leggi anche:  10 consigli per abbassare il colesterolo

Il detto popolare “una mela al giorno leva il medico di torno” è stato certificato da ricerche scientifiche, che confermano quanti benefici porti con sè una dieta che contempli le mele. Ora una ricerca dell’Università Federico II di Napoli ci racconta che sono due le mele al giorno da consumare, una quantità corretta per combattere i danni del colesterolo. In particolare stiamo parlando della mela annurca.

> Leggi anche: Davvero una mela la giorno leva il medico di torno?

I benefici delle mele annurche

La annurca, frutto tipico della regione campana (è un prodotto Igp), la cui varietà principale ha sapore acidulo e buccia striata, pare dunque essere particolarmente benefica per l’organismo. Tutte le mele contengono polifenoli, ma le cultivar Annurca e Rossa del Sud contengono quantità 4 volte superiori a quelle di mele di altre qualità di diprocianidine, sostanze antiossidanti appartenerti alla famiglia dei flavonoidi e utili alla protezione dell’apparato cardiovascolare.

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Annurca batte tutti

Lo studio, in via di pubblicazione su Journal of the Science of Food and Agriculture, condotto su 250 persone,ha dimostrato come l’assunzione di due mele al giorno porta a immediati benefici (già si vedono nell’arco di un mese) nella riduzione del colesterolo totale (che scende del 28%) e nell’incremento di quello “buono” (HDL, che sale del 60%). Risultati che le altre qualità di mela esaminate dagli scienziati italiani(Granny Smith, Golden Delicious, Red Delicious e Fuji) non riescono a ottenere.

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Un nuovo medicinale

È la particolare composizione della mela annurca la ragione delle sue proprietà anticolesterolo. “La mela è un alimento funzionale nella prevenzione del rischio cardiovascolare”, commenta il professor Ettore Novellino, a capo del gruppo di ricerca napoletano. I risultati della ricerca serviranno alla realizzazione di una pillola apposita, un preparato nutraceutico che concentri i fitocomplessi delle mele annurche. La dose giornaliera (800 mg) contiene l’equivalente di 8 mele annurche. I primi esperimenti sembrano promettere bene, oltre al fatto di non provocare effetti collaterali in genere suscitati dai farmaci: due capsule al giorno abbassano i valori del colesterolo totale del 28%, del colesterolo cattivo (LDL) del 38% e innalzano quello buono del 60%.

> Leggi anche: 10 consigli per abbassare il colesterolo

Antiossidante, ricco di vitamine e minerali: è il melograno. Questo frutto originario dell’Asia, che matura a partire da ottobre fino alla fine dell’inverno, è un portento per la salute. Se dall’esterno è simile a una mela, una volta aperto rivela un’interno ricco di semi succosi (da qui il nome: malum granatum, mela con i semi) che contengono sostanze preziose per l’organismo.

Il melograno, un portento per la salute

Il melograno, già usato nei tempi antichi come vermifugo e sfruttato per l’azione lassativa della sua buccia, è ritornato alla ribalta ultimamente, dopo che sono state scoperte alcune sue proprietà prima sconosciute.

> Per approfondire: 7 salutari sostanze fitochimiche che si trovano nella verdura

Anche se il frutto è composto per l’80% da acqua, i semi di questa mela speciale sono infatti un’importante fonte di anocianine, flavonoidi, tannini, polifenoli, acido ellagico, vitamine (K, A, C e B) e minerali (sodio, magnesio, calcio). Si tratta di sostanze fondamentali per prevenire l’invecchiamento dei tessuti, favorire la sintesi del colesterolo, prevenire il danneggiamento dei reni, ma non solo.

> Per approfondire: Dalla A alla K cosa sono e a cosa servono le vitamine

Nello specifico, alcune ricerche hanno evidenziato anche il potere anti tumorale del melograno: sembrerebbe che l’acido ellagico abbia il potere di provocare la morte delle cellule cancerose. Ma il melograno è una bomba di salute anche per chi ha problemi di anemia: la quantità di ferro contenuta nel frutto è piuttosto elevata e contribuisce ad aumentare i livelli di emoglobina nel sangue.

> Per approfondire: 7 modi per mangiare più fibre

Oltre a essere utilizzato dall’industria cosmetica e farmaceutica, il melograno è un alimento molto versatile in cucina. Estraendo il succo si preparano bevande dissetanti e con i semi si possono farcire muffin, preparare risotti agrodolci, decorare insalate di cereali. E per trovare questa mela miracolosa non bisogna per forza andare al supermercato: spesso l’albero del melograno cresce con facilità nei giardini e negli orti cittadini e lo si può spesso acquistare presso produttori a km 0.

Si chiamano composti fitochimici, e sono sostanze che si trovano naturalmente nelle piante, nella verdura e negli ortaggi, in particolare freschi, che mettiamo in tavola ogni giorno. Perché le sostanze fitochimiche della verdura sono importanti? Perché pur non essendo nutrienti essenziali hanno dimostrate capacità di riduzione del rischio di alcune malattie prevenibili.

7 salutari sostanze fitochimiche della verdura

Insomma, le sostanze fitochimiche della verdura sono veri e propri medicinali di prevenzione che possono aiutare a vivere in modo più sano ed equilibrato: eccone allora 7, le principali, e le verdure all’interno delle quali sono presenti.

Luteina

Carotenoide che si trova nella verdura a foglia verde, nelle arance e nella frutta arancione e gialla, secondo uno studio dell’Università del Wisconsin potrebbe aiutare a mantenere sani gli occhi.

Licopene

Anche il licopene è un potente antiossidante, si trova nei pomodori (ma anche nelle salse di pomodoro), nei pompelmi e nelle albicocche è secondo una ricerca della Yale University in USA avrebbe il potere di ridurre il rischio di cancro alla prostata.

Isotiocianati

Sostanza fitochimica responsabile del sapore forte e metallico di cavoli, cavolini, broccoli & Co: secondo numerose ricerche avrebbero la capacità di ridurre il rischio di tumori, in particolare alla vescica.

Beta-carotene

È il pigmento responsabile della colorazione delle carote, e si trova in tutta la verdura arancione e gialla, come carote, peperoni ma anche mango e albicocche. È un potente antiossidante – contrasta l’invecchiamento cellulare – e secondo una ricerca del Karolinska Institute di Stoccolma è in grado di ridurre il rischio di cancro allo stomaco.

Antocianine

Antiossidante potentissimo, si trova nella frutta e nella verdura di colore blu o nero, come barbabietole, melanzane, mirtilli e uva nera: il loro contrasto ai radicali liberi riduce anche il rischio di malattie cardiopatiche.

Allicina

Antiossidante e antibiotico naturale che uccide virus e batteri: si trova in aglio e cipolla e secondo uno studio dell’European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) avrebbe la capacità di ridurre il rischio di tumore a bocca, gola ed esofago.

Per altri consigli per un’alimentazione sana clicca qui

Credits: Pexels

> Per approfondire: Dalla A alla K: cosa sono e a cosa servono le vitamine

Per chi fa sport è normale pensare a una merenda da mangiare fuori pasto, per esempio se ci si allena la sera dopo una giornata di lavoro, o a qualcosa da mangiare al volo e che sia digeribile e nutriente al tempo stesso. Come la frutta in guscio, che è ricca di grassi ‘buoni’, fibre, vitamine e minerali ed è perfetta come snack per chi ama la vita attiva come noi. I motivi per cui una manciata di frutti secchi è una merenda perfetta? Li abbiamo chiesti al dottor Giorgio Donegani, nutrizionista e presidente di Food Education Italy, in occasione del World Pistachio Day, la giornata organizzata ogni 26 febbraio dalla American Pistachio Growers per sensibilizzare circa le proprietà nutritive di questo frutto presente anche in Italia.

I benefici della frutta a guscio

Le ultime indicazioni della Società Italiana di Nutrizione Umana hanno aumentato di circa il 30% del fabbisogno quotidiano la quota calorica giornaliera proveniente dai grassi, purché si tratti dei cosiddetti grassi ‘buoni’, ovvero polinsaturi e monoinsaturi, che contrastano l’accumulo di colesterolo. Noci, mandorle, pistacchi e tutti gli altri frutti a guscio non sono solo ricchi di acidi grassi buoni, ma ne contengono anche alcuni che l’organismo riesce a trasformare nei benefici Omega 3.

>> Per approfondire: Le migliori fonti di Omega 3

Sviluppa l’energia

Inoltre la frutta a guscio è anche una ottima fonte di energia concentrata, perfetta per chi ha uno stile di vita attivo: ha infatti un’alta densità calorica e ne bastano modeste quantità per assumere una quota significativa di energia senza appesantire la digestione. Ecco perché, quando si prevede di fare sport dopo una giornata di lavoro, si può fare merenda con la frutta secca.

Ma c’è di più: è anche ricca di alcuni fattori minerali (magnesio e potassio, per esempio, che contribuiscono all’efficienza muscolare) e di vitamine (quelle del gruppo B come le B1, B6 e PP), che ottimizzano lo sviluppo di energia nel lavoro muscolare, e contiene una buona quota proteica, fonte di quegli amminoacidi che aiutano la ricostruzione dei tessuti muscolari dopo uno sforzo fisico come appunto una escursione di alcune ore o una bella uscita di running o in bicicletta.

>> Per approfondire: Dalla A alla K cosa sono e a cosa servono le vitamine

Quante volte mangiare in una giornata

Quando si è impegnati in un’attività fisica, bisogna considerare anche il ritmo con il quale si va a farla, oltre alla quantità di calorie che si devono assumere per non rimanere a secco di energia. Mangiare solo a pranzo e cena, magari anche in modo abbondante e in preda alla fame, è infatti il modo migliore per subire i picchi glicemici, ovvero una condizione di alta presenza di glucosio nel sangue che genera un rilascio violento di insulina da parte del pancreas. In questo modo le nostre cellule avranno a disposizione dosi massicce di glucosio, senza che però siano in condizione di trasformarlo in energia e bruciarlo secondo le esigenze, e la conseguenza di questi picchi sono che si innescano i meccanismi di riserva attraverso i quali si favorisce la produzione di grasso di scorta. Ovvero si ingrassa.

> Per approfondire: 7 modi per riuscire a mangiare più fibre

Mangiare qualcosa tra un pasto e l’altro, a metà mattina e metà pomeriggio, permette invece di mantenere costante nel corso della giornata la glicemia, evitando appunto le oscillazioni di glucosio nel sangue. E questo è molto positivo per il nostro organismo, perché alla costanza della glicemia corrisponde una regolare produzione di insulina, l’ormone che fa entrare il glucosio nelle cellule dove poi è bruciato a scopo energetico.

Cosa mangiare tra un pasto e l’altro

Un adulto sano e con uno stile di vita attivo dovrebbe assumere circa 2000 calorie al giorno. Di queste, 200 dovrebbero provenire dallo spuntino di metà mattina e altrettante dalla merenda di metà pomeriggio. Se poi si prevede di fare sport, per esempio una nuotata in pausa pranzo o una corsa dopo l’ufficio, con lo spuntino si può arrivare anche a 250 calorie. 30 grammi di frutta in guscio (per esempio circa 50 pistacchi) apportano circa 180 calorie: se mangiati circa 30′ prima di fare sport non solo non intaccano le riserve di glicogeno nei muscoli, ma forniscono anche la quota di energia necessaria per non intaccare subito le riserve muscolari. E se poi ne mangiamo una manciata anche dopo l’allenamento otterremo un recupero energetico graduale e regolare.

>> Per approfondire: Mangia mandorle e ti cala la pancia

I vantaggi del pistacchio come merenda

A differenza di noci, mandorle e del resto della frutta a guscio, il pistacchio è meno calorico e, contenendo una percentuale più alta di grassi monoinsaturi, ha un miglior rapporto in acidi grassi benefici. Inoltre è più ricco in fibre, che insieme alle proteine tendono a saziare e che abbassano l’indice glicemico, evitando il picco e permettendo un livello costante di glucosio nel sangue e quindi una disponibilità di energia regolare nel corso della giornata, senza l’effetto rimbalzo provocato dagli zuccheri semplici che si trovano negli snack industriali. E poi c’è anche un aspetto psicologico: il fatto di sgusciare il frutto e vederne i gusci è un fattore che incide nel favorire l’idea di sazietà.

>> Per approfondire: La frutta ideale per colazione

Claudio Gervasoni

Giornalista, autore, consulente nel digital marketing e sportivo praticante, scrive di outdoor, fitness, sport e tecnologia per importanti testate internazionali come Men’s Health, GQ, Wired e Starbene. Quando non scrive ama correre, fare escursioni in montagna a piedi o con la sua bici gravel, e camminare a piedi nudi.

claudiogervasoni.wordpress.com/

Per essere in piena forma fisica e goderti al massimo l’attività fisica outdoor, devi mettere tanti colori nella dieta: quelli della frutta e della verdura. «I vegetali contribuiscono al benessere dell’organismo grazie all’azione combinata di acqua, carboidrati, fibra, vitamine, minerali e dei preziosi fitocomposti che danno uno specifico colore a frutta e verdura», spiega la dottoressa Annamaria Acquaviva, dietista e nutrizionista del California Prune Board in Italia. «Pertanto, più colori mettiamo nei nostri piatti in un giorno, più facilmente daremo al nostro corpo quello di cui ha bisogno per rimanere in salute».

Colore giallo-arancio

«Questa colorazione nei vegetali dipende dalla presenza di betacarotene, un composto fitochimico che fa parte dei carotenoidi, sostanze che il nostro organismo converte in vitamina A, essenziale per numerose funzioni dell’organismo», spiega la dottoressa Annamaria Acquaviva.

Il betacarotene è un importante antiossidante, che viene assorbito in associazione a un alimento “grasso”, dato che la vitamina A è liposolubile, ossia si scioglie nei grassi. Alcuni esempi di vegetali contenenti carotenoidi sono l’arancia, la carota, il peperone, la zucca. Tutti alimenti preziosi per chi fa sport perché gli antiossidanti contrastano l’azione dei radicali liberi, le nocive sostanze di scarto che si sviluppano anche durante l’attività fisica in seguito allo sforzo muscolare.

Colore bianco

«Tra i composti ad azione protettiva contenuti nei vegetali di questo colore, come finocchi, sedano, aglio e cavolfiore, ci sono due nutrienti particolarmente interessanti: il potassio e la fibra», prosegue l’esperta. Il potassio in particolare è prezioso per gli sportivi perché contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, al mantenimento di una normale pressione sanguigna e favorisce la migliore prestazione muscolare.

Colore blu-viola

«Questo colore è determinato dalle antocianine, che si trovano nei frutti di bosco, nel radicchio, nell’uva nera e nelle prugne. In particolare, nelle prugne della California il processo di essiccazione comporta l’aumento di una sostanza fitochimica antiossidante: l’acido clorogenico, che raddoppia l’attività antiossidante», afferma la dottoressa Acquaviva.

Come già illustrato, antiossidanti e potassio sono nutrienti preziosi per chi fa sport. Ma tra i vegetali di colore blu-viola le prugne della California si segnalano anche per altri vantaggi: evidenze scientifiche hanno infatti dimostrato che supportano la salute delle ossa grazie al loro alto contenuto di vitamina K e di manganese. Inoltre, sono naturalmente prive di grassi, di sodio e di zuccheri aggiunti e sono un’eccellente fonte di fibre, con un apporto di circa 7 g ogni 100 g, ossia quasi un quarto della quantità quotidiana raccomandata.

Colore rosso

«Il colore rosso è dato da due composti fitochimici con azione antiossidante: il licopene e le antocianine», spiega la dottoressa Acquaviva. Piccolo trucco alimentare da tenere presente: se associato a un condimento grasso, come un filo di olio extra vergine di oliva su un gazpacho o una pasta al sugo, il licopene contenuto all’interno del pomodoro diventa più disponibile per l’organismo.

Inoltre, se consumati crudi, vegetali come il pomodoro e il peperone forniscono all’organismo un importante apporto di vitamina C, di grande aiuto a chi fa sport contro i radicali liberi (le sostanze di scarto prodotte dai muscoli durante l’esercizio fisico), ma anche per prevenire l’invecchiamento della pelle esposta ai raggi solari durante l’attività all’aperto e per fortificare il sistema immunitario.

Colore verde

«Il colore verde è caratteristico di molti vegetali come asparago, basilico, bieta, broccolo, carciofo, cavolo, cetriolo, prezzemolo, spinacio, uva, zucchina, che sono tutti accomunati dalla presenza di due preziosi componenti: il magnesio e l’acido folico», conclude la dottoressa Acquaviva.

Il magnesio risulta un altro nutriente indispensabile soprattutto per chi fa sport perché favorisce il normale metabolismo energetico e la riduzione dell’affaticamento, supportando anche il normale funzionamento del sistema nervoso e di quello muscolare. L’acido folico è invece utile perché facilita la sintesi delle proteine (i “mattoncini” dei muscoli), oltre al fatto che aiuta a sua volta a contrastare la stanchezza e contribuisce all’efficacia del sistema immunitario.

Credits: foto di engin akyurt da Unsplash.

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Qualcuno nel mondo ha fatto la birra vegana all’avocado. Qualcosa che ancora mancava, dopo il latte all’avocado e l’hamburger all’avocado.

A differenza delle birre realizzate con prodotti derivati dagli animali per chiarificarle, la birra all’avocado è vegana, fatta cioè con prodotti al 100% di derivazione non animale.
Alla base ci sono malti scuri mescolati con aromi di avocado cremoso. Non si tratta di una birra verde, nonostante il nome, ma scura. In compenso dà un’aggiunta di vitamina C alla bevanda più diffusa nel mondo. Non ci sono additivi chimici.

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Dove bere la birra vegana all’avocado

La brillante idea è venuta ai birrai del Long Arm Pub and Brewery di Londra, che hanno realizzato una Avocado Stout Beer che sarà disponibile, in edizione limitata, dal 5 novembre in poi. Ovvero nel pieno del mese vegano.

La birra vegana viene prodotta direttamente nella brewery del pub, quindi sarà fresca, tanto più che viene pompata da contenitori fin nel bicchiere o nella bottiglia (ci potranno comprare anche le bottigliette). C’è dunque anche l’aspetto del rispetto dell’ambiente, dato che produzione e consumazione sono accentrate nello stesso posto.

Insomma, se passi da Londra è un ‘occasione imperdibile. Prima leggiti i consigli su come degustare una birra artigianale.
Poi magari, per smaltire, puoi fare il nostro tour di 20 km a piedi per Londra, vedendola quasi tutta.

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Quanto costa la birra all’avocado

Al Long Arm Pub and Brewery di Londra, al numero 20-26 di Worship Street, si possono degustare le birre scure all’avocado per circa 7 euro a pinta. Fino a esaurimento scorte, poi al massimo i mastri birrai la rifaranno. La gente la amerà?

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(foto homepage: Long Arm Pub / Inastagram)